3 Sosuri delicioase pentru carne de pui – simple, rapide și pline de aromă

Carnea de pui este versatilă, fragedă și se gătește repede, dar adevărata magie apare atunci când o însoțești cu un sos potrivit. Fie că pregătești piept de pui la grătar, pulpe rumene la cuptor sau bucăți sotate în tigaie, un sos bine echilibrat poate transforma o masă obișnuită într-una memorabilă.
Mai jos ai trei variante de sosuri ușor de preparat, fiecare cu personalitatea lui: cremos, aromat, dulce-picant sau intens cu usturoi.

CITEȘTE ȘI: Carne fragedă cu sos de portocale – eleganță și prospețime într-o singură farfurie – Exquis

3 Sosuri delicioase pentru carne de pui – simple, rapide și pline de aromă

1. Sos cremos cu usturoi și lămâie (tip “garlic butter lemon”)

Ingrediente (2–3 porții):

• 2 linguri unt

• 2 căței de usturoi tocați fin

• 150 ml smântână pentru gătit

• Coaja rasă de la ½ lămâie

• 1 lingură zeamă de lămâie

• Sare și piper după gust

• Opțional: pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

1. Topește untul într-o tigaie la foc mic.

2. Adaugă usturoiul și călește 20–30 secunde, fără să se rumenească.

3. Toarnă smântâna pentru gătit și las-o să dea un clocot.

4. Adaugă coaja de lămâie, zeama, sare și piper.

5. Fierbe 2–3 minute până se îngroașă ușor.

6. Servește-l cald peste piept de pui la grătar sau pulpe la tigaie.

Perfect pentru: carne de pui la grătar, piept de pui sotat, paste cu pui.

CITEȘTE ȘI: Vită fragedă în sos cremos cu vin roșu – Exquis

3 Sosuri delicioase pentru carne de pui – simple, rapide și pline de aromă

2. Sos dulce-picant cu miere și chili

Ingrediente:

• 3 linguri miere

• 1 lingură sos de soia

• 1 lingură oțet de orez sau oțet alb

• 1 linguriță fulgi de chili

• 1 linguriță ghimbir ras

• 1 linguriță ulei de susan (sau floarea-soarelui)

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-o crăticioară mică.

2. Fierbe la foc mic 2–4 minute, amestecând continuu.

3. Când sosul devine lucios și ușor lipicios, este gata.

4. Se toarnă peste pui sau se folosește ca glazură la cuptor.

Perfect pentru: aripioare la cuptor, frigărui de pui, pui crispy.

3. Sos verde mediteranean (pătrunjel, usturoi & ulei de măsline)

Sos fresh, aromat, ideal pentru puiul cald sau rece.

Ingrediente:

• O legătură mare de pătrunjel verde

• 1–2 căței de usturoi

• 4 linguri ulei de măsline

• 1 lingură zeamă de lămâie

• Sare și piper

• Opțional: câteva frunze de busuioc sau mentă

Mod de preparare:

1. Mixează toate ingredientele într-un blender sau pasează-le manual.

2. Ajustează consistența cu puțin ulei sau apă dacă îl vrei mai subțire.

3. Servește-l imediat sau păstrează-l la frigider.

Perfect pentru: pui la cuptor, pui rece în salate, piept de pui la tigaie.

Distribuie:

Urmareste-ne: