5 alimente fermentate care te vor ajuta să slăbești până la vară. Dacă te întrebi dacă alimentele fermentate contribuie la pierderea în greutate în primăvară, avem răspunsul. Iată ce trebuie să faci.
Primăvara este în plină desfășurare și majoritatea oamenilor doresc să se pregătească pentru haine ușoare și să compenseze excesele din timpul iernii. Unul dintre sfaturile frecvente în materie de dietă îl reprezintă alimentele fermentate. Dar sunt aceste alimente bune pentru pierderea în greutate și merită să le introduci în alimentație în cadrul unui regim special?
Răspunsul este: de la murături și iaurt până la varză murată, aceste alimente pot ajuta cu adevărat la controlul greutății. Cele mai mari beneficii ale alimentelor fermentate sunt o digestie mai bună, un sentiment mai puternic de sațietate și un metabolism mai rapid, astfel încât mici schimbări în dieta ta pot face o mare diferență pe termen lung.
CITEȘTE ȘI: Alimentele congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă: Combat inflamația din organism
Murături
Murăturile, care odinioară erau doar un ingredient pentru sandvișuri, câștigă acum popularitate ca gustare ușoară și cu puține calorii, care te poate ajuta să-ți respecți dieta. De fapt, ele pot fi benefice – dar nu sunt o soluție miraculoasă.
Murături:
- au foarte puține calorii
- sunt bogate în apă
- oferă o senzație de sațietate fără un aport energetic mare
Totuși: efectele sunt modeste și nu pot înlocui o dietă echilibrată. De asemenea, oțetul poate reduce ușor pofta de mâncare, dar efectul său asupra pierderii efective în greutate este limitat.
De asemenea, castraveții conțin o cantitate mare de sodiu, așa că ar trebui consumați cu moderație.
Murăturile sunt bogate în vitamina K, benefică pentru sănătatea oaselor și digestie, mențin flora intestinală și reduc inflamațiile, ameliorează spasmele musculare, iar lichidul din castraveți conține electroliți, care ajută la recuperarea după activitatea fizică și reduc pofta de dulciuri.
Alegeți variante cu un conținut mai scăzut de sodiu (200–300 mg per porție), consumați 1–2 castraveți pe masă și combinați-i cu proteine sau grăsimi sănătoase (iaurt, nuci).
Iaurtul
Fie că îl stropiți cu miere sau îl adăugați în smoothie-ul de dimineață, iaurtul este vedeta fermentației. Este bogat în proteine și probiotice, care ajută la menținerea senzației de sațietate, stabilizează nivelul zahărului din sânge și favorizează pierderea moderată în greutate.
Kimchi și varză murată
Odată fermentate, aceste legume furnizează fibre și culturi vii care îmbunătățesc flora intestinală și reduc inflamația. De asemenea, unele studii, în special cele privind kimchi, au evidențiat o ușoară reducere a circumferinței taliei, probabil datorită producției de acizi grași cu lanț scurt în intestin. Acestea contribuie la sănătatea intestinală și la pierderea în greutate.
CITEȘTE ȘI: Alimentele care curăță literalmente ficatul
Kefirul și miso
Kefirul, o băutură din lapte fermentat, și miso, o pastă fermentată din soia, au efecte similare asupra microbiomului, care pot îmbunătăți sănătatea metabolică și reglarea apetitului. Cu toate acestea, efectele lor asupra greutății sunt controversate.
Atât murăturile, cât și toate produsele fermentate pot fi utile pentru pierderea în greutate ajută, dar nu sunt o soluție miraculoasă și dau cele mai bune rezultate în combinație cu o alimentație echilibrată.
