Patru moduri în care strugurii îți îmbunătățesc sănătatea. Sezonul strugurilor este în plină desfășurare, iar un nou studiu sugerează că aceștia ar putea fi un adevărat „superaliment”. Se pare că strugurii conțin peste 1.600 de compuși benefici pentru inimă, intestin, creier și alte organe, potrivit unui studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ce spun oamenii de știință despre struguri?
Unul dintre motivele pentru care strugurii sunt atât de benefici este faptul că numeroșii lor compuși (cum ar fi resveratrolul și quercetina) „pot acționa împreună, potențându-și reciproc efectele”, notează autorul raportului, dr. John Pezzuto.
CITEȘTE ȘI: Cum afectează strugurii nivelul zahărului din sânge și colesterolul
Unul dintre principalele beneficii ale strugurilor este efectul lor asupra microbiomului intestinal. Bacteriile benefice transformă compușii din struguri în substanțe și mai benefice, care afectează pozitiv genele din întregul organism, de exemplu prin declanșarea proceselor antioxidante și antiinflamatorii.
4 moduri în care strugurii vă îmbunătățesc sănătatea
Protejează celulele de deteriorare
„Strugurii sunt bogați în antioxidanți, care protejează celulele noastre de deteriorare și stres oxidativ. Aceste substanțe puternice ne protejează creierul, inima și celulele”, a spus Julia Zumpano, nutriționistă la Cleveland Clinic.
În plus, strugurii conțin resveratrol, un antioxidant asociat cu prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
Ajută la controlul glicemiei și al greutății
„Strugurii sunt, de asemenea, bogați în fibre, care ajută la controlul glicemiei, apetitului și greutății. Fibrele hrănesc, de asemenea, microbiomul intestinal”, adaugă dr. Zumpano.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale
„Strugurii sunt o sursă bună de potasiu, care ajută la controlul tensiunii arteriale. În același timp, au un conținut natural scăzut de sodiu, ceea ce contribuie, de asemenea, la o tensiune arterială sănătoasă”, a remarcat nutriționista.
Îmbunătățește somnul, imunitatea și sănătatea oaselor
„Strugurii conțin melatonină, care favorizează somnul odihnitor, și sunt, de asemenea, o sursă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar”, spune Zumpano.
În cele din urmă, vitamina K, calciul, magneziul și potasiul din struguri ajută la menținerea rezistenței oaselor.
CITEȘTE ȘI: Ce efect au strugurii asupra colesterolului
Strugurii sunt un superaliment?
Spre deosebire de modele trecătoare, statutul de superaliment trebuie să se bazeze pe cercetări științifice. Iar strugurii se încadrează în această categorie.
„Strugurii au fost supuși unor studii clinice pe oameni, care au confirmat numeroasele lor beneficii pentru sănătate. Acesta este un fapt dovedit, nu ceva bazat doar pe speranță sau speculații”, explică dr. Pezzuto.
