Masa de Revelion marchează trecerea într-un nou an și merită un meniu pe măsură: festiv, variat și armonios. Un meniu bine ales trebuie să includă aperitive rafinate, un fel principal spectaculos, garnituri echilibrate și un desert memorabil, fără a încărca excesiv invitații. Iată o propunere completă, gândită pentru a impresiona și a reduce stresul din bucătărie.
CITEȘTE ȘI: Pregătiri pentru masa de Revelion: Rulouri cu somon afumat – Aperitivul care îți va încânta simțurile
Meniu complet pentru masa de Revelion – elegant, gustos și ușor de pregătit
Aperitive festive
Platou de aperitive reci
-
Rulouri de șuncă cu cremă de brânză și verdeață
-
Ouă umplute cu pastă fină de ton
-
Mini tarte cu ciuperci sau spanac
-
Brânzeturi maturate, struguri și nuci
Aperitiv cald
Ciuperci umplute la cuptor
Umplute cu cremă de brânză, usturoi și cașcaval, coapte până devin aurii și aromate.
Fel principal
Friptură de porc în crustă de ierburi
Carne fragedă, aromată cu cimbru și rozmarin, gătită lent la cuptor, perfectă pentru servire festivă.
Alternative festive:
-
Curcan la cuptor aromat cu citrice
-
Mușchi de vită cu sos de vin roșu
-
Somon la cuptor cu ierburi și lămâie
CITEȘTE ȘI: Ce să NU faci de Revelion: Lucrurile care te pot face să începi noul an cu stângul
Meniu complet pentru masa de Revelion – elegant, gustos și ușor de pregătit
Garnituri
-
Cartofi gratinați cu smântână și cașcaval
-
Legume la cuptor (morcovi, dovlecei, ardei)
Salată verde cu dressing de lămâie și ulei de măsline
Desert festiv
Ruladă de bezea cu frișcă și fructe
Un desert ușor, aerat și elegant, perfect după o masă bogată.
Alternative de desert:
-
Prăjitură cu cremă de mascarpone și fructe
-
Cheesecake cu sos de zmeură
Tort festiv cu ciocolată fină
Sfaturi pentru organizare
-
Pregătește aperitivele și desertul cu o zi înainte.
-
Friptura se poate marina din timp și găti în ziua evenimentului.
-
Alege maximum 2–3 feluri principale pentru a evita risipa.
