Alimentele pe care nu trebuie să le păstrezi în frigider după sărbători. Gătitul de sărbători este însoțit de o dilemă sezonieră familiară: unde ar trebui să încapă totul? Între felii de șuncă, aperitive, prăjituri, gustări și multe altele, spațiul din frigider dispare rapid. Mai ales după sărbători, când suntem copleșiți de resturile de bunătăți pentru care este greu să găsim loc.
Folosiți frigiderul pentru ceea ce trebuie cu adevărat refrigerat și păstrați tot ce este sigilat și durabil afară până când aveți nevoie de el. Puțină planificare face toată diferența și vă scutește de un frigider aglomerat, în care lucrurile se strivesc sau se pierd.
CITEȘTE ȘI: 5 alimente care ajută rinichii să filtreze eficient toxinele
Dulciuri și jeleuri
Lăsați borcanele cu gem destinate brânzeturilor de sărbători sigilate la temperatura camerei. Odată deschise, acestea trebuie refrigerate, așa că deschideți doar ceea ce aveți nevoie.
Bere și vin
Frigiderul dvs. nu ar trebui să servească și ca pivniță de vinuri. Păstrați berea, vinul și șampania la temperatura camerei. Există metode rapide și eficiente pentru răcirea băuturilor într-un timp scurt, astfel încât veți avea suficient timp să reacționați.
Rodii
Rodii întregi rămân proaspete la temperatura camerei până la o săptămână. Dacă aveți nevoie de rodii pentru salate sau garnituri, așteptați să tăiați și să curățați fructele până în ziua în care le veți folosi, pentru a obține cea mai intensă aromă și cea mai suculentă textură, și nu le păstrați în frigider!
Castraveți
Castraveții întregi, netăiați, se păstrează perfect la temperatura camerei până la 3 zile. Păstrați sertarul pentru produsele mai perisabile, cum ar fi resturile de salată rusească.
Dovleacul de iarnă
Dovlecii de iarnă mici, cu coaja groasă, trebuie păstrați în afara frigiderului. Se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi pe blat, în subsol sau în cămară – spre deosebire de omologii lor de vară, care necesită refrigerare.
CITEȘTE ȘI: Alimentele care scad glicemia în câteva secunde
Prăjituri și produse de patiserie
Majoritatea prăjiturilor și produselor de patiserie nu trebuie refrigerate — de fapt, acest lucru le poate usca. Torturile cu glazură de unt pot fi refrigerate peste noapte dacă sunt bine acoperite. Dar toate celelalte produse de patiserie, inclusiv deserturile cu sirop, pot rezista până la 3 zile.
