Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci fasole în fiecare zi. Fie că le cumpărați la conservă, preparați supă de fasole sau caserolă, fie că optați pentru o garnitură de fasole cu chutney, nici o cămară nu este completă fără fasole. Acestea schimbă regulile jocului în rețetele pe bază de plante și pot îmbunătăți și preparatele dvs. preferate din carne.
Cel mai bun lucru este că fasolea este incredibil de sănătoasă, datorită conținutului ridicat de nutrienți esențiali. S-ar putea chiar să doriți să o consumați în fiecare zi (sau cel puțin de câteva ori pe săptămână). Iată cum consumul zilnic de fasole poate afecta organismul și dacă este o idee bună pentru toată lumea.
CITEȘTE ȘI: Cum să fierbi fasolea mai repede: Ce să adaugi în oala în care o gătești
Ce se întâmplă când consumați fasole
Îmbunătățirea digestiei
După cum probabil știți, fasolea este excelentă pentru sănătatea intestinului. Fasolea este bogată atât în fibre solubile, cât și în fibre insolubile, care ajută la digestie. Fibrele solubile ajută la absorbția nutrienților prin încetinirea digestiei, în timp ce fibrele insolubile adaugă volum scaunului.
Acest lucru poate ajuta la prevenirea constipației și la promovarea mișcărilor intestinale regulate. Mai mult, fibrele din fasole hrănesc bacteriile benefice din intestin. Pe măsură ce digeră fibrele, acestea produc compuși care susțin tractul gastro-intestinal și sănătatea generală.
Senzație de sațietate sporită
Dacă doriți ca mesele dvs. să fie mai sățioase, adăugați fasole — aceasta este excelentă pentru senzația de sațietate, deoarece conține atât fibre, cât și proteine. Combinația de fibre și proteine este esențială pentru a vă menține sătui.
În esență, fibrele încetinesc golirea stomacului, menținându-vă sătui pentru mai mult timp. În același timp, proteinele stimulează hormonii de sațietate. În plus, combinația de fibre și proteine ajută la stabilizarea glicemiei, ceea ce vă ajută să vă simțiți satisfăcut după masă.
Consum mai mare de proteine vegetale
Fasolea este o sursă fiabilă și accesibilă de proteine vegetale, oferind aproximativ 7-9 grame de proteine per porție de jumătate de cană. Poate că este mai puțin decât ceea ce găsești în carne, dar fasolea conține și nutrienți precum fibre și fitochimicale pe care nu le poți obține din proteine animale, notează Urich. Acest lucru face ca fasolea să fie o opțiune excelentă dacă ești în căutarea unor rețete fără carne sau surse de proteine slabe.
Niveluri mai bune de colesterol
Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, fasolea poate ajuta la controlul nivelului de colesterol. Fibrele solubile se pot lega de colesterolul din tractul digestiv și îl pot elimina din organism prin scaun, în loc să-i permită să intre în fluxul sanguin.
În timp, acest lucru poate ajuta la scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL („rău”). Acest lucru este crucial, deoarece colesterolul ridicat poate crește riscul de boli de inimă, iar organismul are puține modalități de a scădea colesterolul pe cont propriu.
Este bine să mănânci fasole în fiecare zi?
Nu mai este nevoie să spunem că consumul regulat de fasole poate fi benefic pentru sănătate. Acest obicei poate ajuta la regularitatea digestivă, la sănătatea cardiometabolică și la controlul greutății (datorită senzației crescute de sațietate) și poate crește, de asemenea, aportul de micronutrienți precum folatul, magneziul, potasiul și fierul. De asemenea, pentru majoritatea oamenilor este sigur să mănânce fasole zilnic.
CITEȘTE ȘI: Ce efect are fasolea asupra glicemiei și colesterolului
Care este problema? După cum am menționat, fasolea are un conținut ridicat de fibre, așa că ar trebui să crești consumul treptat. În caz contrar, dacă mănânci prea multe fibre prea repede (din fasole sau din alte surse), poți avea gaze, balonare, crampe, diaree sau constipație. Acest lucru se întâmplă deoarece bacteriile intestinale fermentează fibrele din fasole, ducând la producerea excesivă de gaze.
Pentru a preveni aceste efecte secundare, adăugați fasolea în dieta dvs. treptat. Acest lucru va permite intestinelor și sistemului digestiv să se adapteze treptat. De asemenea, este important să beți multă apă, deoarece aceasta va ajuta fibrele să-și facă treaba.
