Când e cel mai bine să iei fier: Momentul din zi esențial pentru absorbția acestuia. Dacă vă simțiți constant obosit și epuizat, ar putea fi un semn al deficitului de fier, avertizează nutriționistul Nmami Agarwal. Fierul, un mineral esențial pentru organism, ajută la transportul oxigenului către celule, menținând astfel energia și rezistența.
Fără suficient fier, organismul are dificultăți în a produce suficiente celule roșii sănătoase. Acest lucru poate duce la oboseală și amețeli. Cel mai frecvent tip de anemie este anemia feriprivă, care apare atunci când organismul nu are suficient fier pentru a produce hemoglobină.
Agarwal subliniază că multe persoane nu sunt sigure cum să ia suplimente de fier în mod corespunzător și când acestea sunt cele mai eficiente. Ea recomandă administrarea suplimentelor de fier pe stomacul gol, cu cel puțin o oră înainte de masă.
CITEȘTE ȘI: Simptomele ascunse ale deficitului de fier la femei
Cu toate acestea, ea avertizează că unele alimente și băuturi, precum cafeaua, ceaiul și produsele lactate, conțin compuși care pot interfera cu absorbția fierului. Expertul în sănătate spune că luarea suplimentelor de fier împreună cu aceste produse poate limita eficacitatea lor și vă poate împiedica să beneficiați pe deplin de ele.
Agarwal menționează că suplimentele de fier funcționează cel mai bine atunci când sunt luate singure.
„Luându-le singure, vă asigurați că organismul dumneavoastră primește fierul de care are nevoie pentru a combate oboseala și pentru a vă menține revitalizați”, scrie ea.
Beneficiile fierului
Fierul oferă numeroase beneficii pentru sănătate, printre care hrănirea pielii, susținerea sistemului imunitar, reducerea oboselii, îmbunătățirea calității somnului, promovarea sănătății părului, contribuția la o sarcină sănătoasă și contribuția la producția de hemoglobină.
Surse de fier
Fierul se găsește într-o varietate de alimente, dar absorbția sa depinde de tipul de fier și de sursa alimentară. Carnea slabă și fructele de mare sunt bogate în fier hem, care este ușor de absorbit de organism.
CITEȘTE ȘI: De ce nu e bine nici să ai prea mult fier în organism: Boala gravă cu care este asociat acest aspect
Pe de altă parte, nucile, leguminoasele și legumele conțin fier non-hem, care este absorbit mai puțin eficient. Pâinea, cerealele și alte produse din cereale sunt adesea îmbogățite cu fier, ceea ce le face surse suplimentare de fier non-hem.
Potrivit Institutului Național de Sănătate, fierul hem este absorbit mai bine de organism decât fierul non-hem.
