Crocante la exterior, suculente la interior și pline de aromă, aripioarele de pui sunt alegerea ideală pentru o cină relaxată, o întâlnire cu prietenii sau chiar pentru un weekend în familie. Partea bună este că nu ai nevoie de friteuză pentru a obține acea crustă aurie — cuptorul face treaba excelent.
CITEȘTE ȘI: 3 Sosuri delicioase pentru carne de pui – simple, rapide și pline de aromă – Exquis
Aripioare de pui crocante la cuptor – rețeta perfectă pentru orice ocazie
Ingrediente:
- 1 kg aripioare de pui
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță boia afumată (opțional)
- 1 linguriță usturoi granulat
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță miere
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță muștar
- fulgi de chili (opțional, pentru un plus de iuțeală)
CITEȘTE ȘI: Cele mai bune aripioare crocante de pui făcute acasă – Exquis
Aripioare de pui crocante la cuptor – rețeta perfectă pentru orice ocazie
Mod de preparare:
- Spală bine aripioarele și usucă-le cu prosoape de hârtie. Acest pas ajută la obținerea unei texturi mai crocante.
- Într-un bol mare amestecă uleiul de măsline, boiaua, usturoiul granulat, piperul, sarea, mierea, sosul de soia și muștarul. Dacă îți plac preparatele picante, adaugă și câțiva fulgi de chili.
- Pune aripioarele în bol și amestecă bine până sunt acoperite uniform. Lasă-le la frigider cel puțin 30 de minute, iar ideal ar fi 2–3 ore pentru o aromă mai intensă.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază aripioarele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat. Coace-le aproximativ 35–40 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin aurii și crocante.
Cum le servești
Aripioarele merg de minune alături de un sos de usturoi, un sos barbecue sau un dressing pe bază de iaurt. Pentru garnitură poți adăuga cartofi wedges, salată coleslaw sau chiar legume la grătar.
Un mic secret de bucătar
Dacă vrei aripioare extra crocante, presară peste ele o linguriță de amidon sau praf de copt înainte de coacere. Acest truc ajută pielea să devină mult mai crocantă în cuptor.
Simple, aromate și incredibil de gustoase, aripioarele de pui sunt genul de preparat care adună lumea în jurul mesei. Iar odată ce încerci această rețetă, sunt șanse mari să devină una dintre preferatele tale.
