De ce ar trebui să consumi grăsimi sănătoase pe stomacul gol. A începe ziua cu alimentele potrivite poate avea un impact semnificativ asupra stării tale de bine. Acest lucru influențează modul în care organismul tău absoarbe nutrienții și chiar modul în care nivelul tău de energie rămâne echilibrat pe parcursul dimineții. Deși majoritatea oamenilor se concentrează pe proteine și carbohidrați la micul dejun, există numeroase beneficii în a consuma grăsimi sănătoase încă de la prima oră a dimineții.
Într-o postare distribuită pe Instagram, nutriționista Deepsika Jain recomandă anumite grăsimi care ajută la digestie, la absorbția nutrienților și la o senzație de sațietate mai îndelungată atunci când sunt consumate pe stomacul gol. Ea scrie: „Începe-ți ziua cu una dintre aceste grăsimi.”
Surse de grăsimi pe care le poți consuma pe stomacul gol:
1. Ghee
Cel mai bine este să consumați ghee pe stomacul gol. „Ghee poate contribui efectiv la îmbunătățirea producției de acid butiric în intestin. Acest lucru poate ajuta la reducerea inflamației intestinale și la întărirea barierei intestinale”, spune nutriționista. Se consumă cel mai bine cu apă caldă, dar ar trebui evitat dacă aveți colesterolul ridicat sau probleme cu vezica biliară.
CITEȘTE ȘI: Nutriționist Mihaela Bilic recomandă: Cele mai bune grăsimi pentru inimă
Pe lângă efectele sale antiinflamatorii, butiratul din ghee poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății intestinale generale. „Butiratul joacă un rol important în hrănirea celulelor mucoasei intestinale și în promovarea sănătății digestive”, spune Scherer. Această hrănire a mucoasei intestinale prin butirat, împreună cu proprietățile sale antiinflamatorii, poate ajuta la menținerea unui microbiom intestinal puternic.
2. Nuci
Ea continuă: „Eu consum două nuci de Brazilia sau poți consuma nuci, dar nucile conțin grăsimi de calitate care pot echilibra hormonii și nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr.” Înmuierea lor în prealabil poate îmbunătăți digestibilitatea.
3. Uleiul de cocos virgin
Uleiul de cocos virgin este o opțiune de înaltă calitate pentru post. Acesta conține 90% grăsimi saturate, care pot crește energia, stimula metabolismul și favoriza senzația de sațietate. Potrivit lui Dipsikha, uleiul de cocos îmbunătățește, de asemenea, funcția tiroidiană.
CITEȘTE ȘI: Cele mai bune alimente care au grijă de articulațiile tale
4. Unt nesărat
Untul nesărat este excelent consumat pe stomacul gol, deoarece oferă energie de durată, ajută la absorbția nutrienților și sporește senzația de sațietate. „Untul poate contribui efectiv la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și a hormonilor”, concluzionează ea.
Se recomandă să te concentrezi pe grăsimi nesaturate, cum ar fi nucile, mai degrabă decât pe cantități mari de grăsimi saturate, cum ar fi untul sau ghee-ul, pentru a controla nivelul colesterolului.
