Mazărea nouă este unul dintre ingredientele care definesc gustul primăverii. Dulce, fragedă și plină de culoare, aceasta transformă preparatele simple în mese pline de prospețime și confort. Tocănița de mazăre cu pui și mărar este una dintre acele rețete tradiționale care nu se demodează niciodată – ușor de preparat, aromată și perfectă pentru întreaga familie.
Tocăniță de mazăre nouă cu pui și mărar – rețeta care aduce primăvara la masă
Ingrediente:
-
500 g mazăre nouă
-
500 g piept sau pulpe de pui dezosate
-
1 ceapă mare
-
1 morcov
-
2 linguri pastă de roșii
-
2 linguri ulei
-
500 ml supă de legume sau apă
-
1 legătură de mărar proaspăt
-
sare și piper după gust
CITEȘTE ȘI: Este mazărea bună pentru inimă și colesterol? Ce spun specialiștii – Exquis
Tocăniță de mazăre nouă cu pui și mărar – rețeta care aduce primăvara la masă
Mod de preparare:
-
Tăiați carnea de pui în bucăți potrivite și rumeniți-o ușor în ulei încins.
-
Adăugați ceapa și morcovul tocate mărunt și căliți-le câteva minute.
-
Puneți pasta de roșii și amestecați bine pentru a intensifica aroma.
-
Turnați supa și lăsați preparatul să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute.
-
Adăugați mazărea și continuați fierberea până când aceasta devine fragedă.
-
Potriviți de sare și piper, apoi presărați mărar proaspăt tocat înainte de servire.
Această tocăniță este genul de preparat care aduce confort și nostalgie. Mazărea dulce și mărarul proaspăt oferă preparatului o aromă specifică primăverii, iar carnea de pui îl transformă într-o masă consistentă și echilibrată.
Recomandare de servire
Tocănița poate fi servită simplă, cu pâine proaspătă, sau alături de piure de cartofi ori mămăligă. Pentru o variantă mai ușoară, carnea poate fi înlocuită cu ciuperci sau legume de sezon.
Poftă bună!
