Alimentul care poate scădea cu 27% riscul de Alzheimer dacă e consumat de mai multe ori pe săptămână. Un aliment prezent frecvent la micul dejun revine în atenția specialiștilor după publicarea unui nou studiu care sugerează beneficii importante pentru sănătatea creierului. Cercetătorii susțin că persoanele de peste 65 de ani care îl consumă regulat ar putea avea un risc semnificativ mai mic de a dezvolta boala Alzheimer.
Studiul, publicat în revista de specialitate The Journal of Nutrition, aduce noi argumente în favoarea includerii ouălor într-o alimentație echilibrată la vârsta a treia. Potrivit cercetătorilor, consumul constant de ouă ar putea contribui la protejarea funcțiilor cognitive și la încetinirea proceselor asociate îmbătrânirii creierului.
Cercetătorii au urmărit aproape 40.000 de persoane timp de 15 ani
Echipa de la Loma Linda University Health din California a analizat datele a aproape 40.000 de participanți pe parcursul a peste 15 ani. Rezultatele au arătat că seniorii care consumau cel puțin un ou pe zi, de minimum cinci ori pe săptămână, aveau un risc cu până la 27% mai mic de a fi diagnosticați cu boala Alzheimer comparativ cu persoanele care nu consumau deloc ouă.
CITEȘTE ȘI: Câte ouă prăjite poți mânca pe zi fără ca sănătatea să îți fie afectată
Chiar și un consum moderat a fost asociat cu efecte benefice. Participanții care mâncau ouă de două până la patru ori pe săptămână prezentau o reducere a riscului de aproximativ 20%.
Specialiștii spun că aceste rezultate consolidează ipoteza potrivit căreia anumite substanțe nutritive din ouă pot avea un rol protector asupra creierului.
Ce conțin ouăle și de ce pot ajuta memoria
Unul dintre nutrienții considerați esențiali este colina, o substanță implicată în producerea acetilcolinei, moleculă esențială pentru memorie și comunicarea dintre neuroni. Nivelurile acesteia sunt afectate în mod special la pacienții diagnosticați cu Alzheimer.
Ouăle conțin și luteină și zeaxantină, doi antioxidanți care au fost asociați în alte cercetări cu performanțe cognitive mai bune și cu reducerea stresului oxidativ la nivel cerebral.
În plus, alimentul este bogat în acizi grași omega-3 și fosfolipide, elemente importante pentru funcționarea normală a celulelor nervoase.
Specialiștii avertizează că nu există un aliment-minune
Deși rezultatele sunt considerate promițătoare, cercetătorii atrag atenția că studiul evidențiază doar o asociere între consumul de ouă și reducerea riscului de Alzheimer, fără să demonstreze direct că acest aliment previne boala.
Mai mult, participanții incluși în cercetare aveau, în general, un stil de viață mai sănătos decât media populației, ceea ce poate influența rezultatele.
Medicii subliniază că prevenirea declinului cognitiv depinde de mai mulți factori. O alimentație echilibrată, activitatea fizică regulată, menținerea relațiilor sociale și stimularea permanentă a creierului rămân esențiale după vârsta de 65 de ani.
CITEȘTE ȘI: Cum e mai bine să consumăm ouăle: Fierte, prăjite sau poșate?
De ce ouăle sunt recomandate și pentru masa musculară
Pe lângă posibilele beneficii pentru sănătatea creierului, ouăle reprezintă o sursă importantă de proteine, necesare pentru menținerea masei musculare la vârste înaintate.
Specialiștii spun că după 65 de ani, riscul de pierdere a masei musculare și de malnutriție crește semnificativ, iar un aport adecvat de proteine poate ajuta la menținerea mobilității și a stării generale de sănătate.
Mult timp criticate din cauza conținutului de colesterol, ouăle își recapătă treptat locul într-o alimentație considerată benefică pentru organism, inclusiv pentru sănătatea creierului.
