Alimentul preferat de mulți care pote să îți detoxifice organismul după sărbători. Iaurtul este un tip de produs lactat care furnizează ingrediente valoroase. Iaurtul este obținut din lapte nepasteurizat prin procesul de fermentare lactică. Are un gust acru, iar această caracteristică se datorează ingredientelor produse prin fermentare, care includ acid lactic, acid acetic, alcool etilic și dioxid de carbon.
Includerea iaurtului în dieta dvs. vă permite să completați meniul cu produse care conțin magneziu, potasiu și calciu, precum și vitamine B, vitamina A, vitamina D și vitamina K. Iaurtul nu este un produs cu conținut caloric ridicat – 100 g conțin în medie 50 kcal. În plus, produsul are un indice glicemic scăzut.
Iaurtul este un produs care are un efect benefic asupra intestinelor. Acest lucru se datorează în principal faptului că iaurtul este un probiotic natural. Bacteriile lactice probiotice din iaurt sunt importante pentru microflora intestinală, care susține intestinele, procesele digestive și regenerarea epiteliului gastro-intestinal. Consumul de iaurt ajută, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar.
CITEȘTE ȘI: Câte porții de iaurt ne protejează de cancerul de colon
Experții spun că iaurtul acționează ca un aspirator în intestine. Consumul de iaurt îmbunătățește secreția sucurilor digestive și reduce riscul de constipație. De asemenea, poate îmbunătăți procesul de ardere a grăsimilor și poate fi benefic pentru persoanele care urmează o dietă de slăbire.
Iaurtul este o sursă excelentă de probiotice, calciu și proteine.
De asemenea, este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale, printre care:
- Vitamina A
- Vitamina B12
- Calciu
- Potasiu
- Iod
- Fosfor
- Magneziu
Combinația de vitamina B12, fosfor, magneziu și potasiu cu proteinele din iaurt poate contribui la sănătatea oaselor. De asemenea, calciul, potasiul și magneziul din iaurt vă pot ajuta să mențineți o tensiune arterială sănătoasă și să controlați hipertensiunea.
Nutrienți per porție
O cană de iaurt simplu, cu conținut redus de grăsimi, conține:
- Calorii: 154
- Proteine: 13 grame
- Grăsimi: 4 grame
- Carbohidrați: 17 grame
- Fibre: 0 grame
- Zahăr: 17 grame
O cană de iaurt natural cu conținut redus de grăsimi vă asigură 40% din doza zilnică recomandată (DZR) de calciu și 50% din DZR de potasiu, fosfor și magneziu.
Dimensiunile porțiilor
Este important să verificați conținutul de grăsimi al iaurtului atunci când luați în considerare dimensiunile porțiilor. Acesta poate fi preparat cu lapte degresat, lapte cu 2% grăsime sau chiar lapte integral. În funcție de conținutul de grăsimi, caloriile din iaurt pot varia.
Consumul a una sau două căni de iaurt simplu cu conținut redus de grăsimi pe zi poate fi un adaos sănătos la dieta dvs., fără a vă îngreuna menținerea greutății.
CITEȘTE ȘI: Cum să alegi cel mai sănătos iaurt: Sfaturi de la un medic
Când este mai bine să nu consumați iaurt?
Nu există contraindicații specifice pentru consumul de iaurt, dar nu este recomandat să îl dați copiilor sub 10 luni. Poate fi consumat și de persoanele cu intoleranță la lactoză, deoarece produsele lactate fermentate nu conțin acest zahăr. Cu toate acestea, este important să știți că este recomandabil să îl consumați cu moderație, deoarece consumul excesiv poate duce la probleme digestive, mai ales dacă nu sunteți obișnuiți să îl consumați des.
