Această rețetă este perfectă pentru o cină ușoară sau un aperitiv savuros. Ardeii copți devin dulci și fragezi, iar combinația cu brânză și usturoi este absolut irezistibilă.
CITEȘTE ȘI: Pastă tartinabilă picantă din ardei copți – Exquis
Ardei copți cu brânză și usturoi la cuptor
Ingrediente:
-
4 ardei grași (roșii sau galbeni)
-
200 g brânză telemea sau feta
-
2 linguri smântână sau iaurt gros
-
2–3 căței de usturoi
-
1 ou
-
1 lingură ulei de măsline
-
1 linguriță oregano sau ierburi italiene
-
Piper după gust
-
Opțional: puțin cașcaval ras pentru gratinare
Ardei copți cu brânză și usturoi la cuptor
Mod de preparare:
Taie ardeii pe jumătate pe lung și îndepărtează semințele.
Într-un bol:
-
zdrobește brânza
-
adaugă smântâna, oul și usturoiul tocat
-
condimentează cu piper și oregano
Amestecă până devine o cremă omogenă. -
Umple fiecare jumătate de ardei cu compoziția
-
Așază-i într-o tavă unsă cu ulei
-
Presară cașcaval deasupra (opțional)
-
Coace la 180°C timp de 25–30 minute, până se rumenesc frumos.
Cum se servesc:
-
calzi, imediat după scoaterea din cuptor
-
cu pâine prăjită sau lipie
-
alături de o salată proaspătă
