Acest desert clasic, inspirat din celebrul Bananas Foster, combină dulceața naturală a bananelor cu un sos caramel aromat și flăcări spectaculoase de rom. Este gata în 10–15 minute și impresionează garantat.
Un desert rapid, dar spectaculos – perfect pentru o seară specială.
CITEȘTE ȘI: Află cum să prepari acasă cea mai cremoasă înghețată – Exquis
Banane flambate cu rom și înghețată – desert rapid, ca la restaurant
Ingrediente:
-
2 banane bine coapte
-
50 g unt
-
2 linguri zahăr brun
-
50 ml rom (sau coniac)
-
1 linguriță scorțișoară
-
1 linguriță extract de vanilie
-
2 cupe înghețată de vanilie
-
Opțional: nuci sau migdale pentru decor
CITEȘTE ȘI: Înghețata McSundae ca la McDonald’s, preparată acasă – Exquis
Banane flambate cu rom și înghețată – desert rapid, ca la restaurant
Mod de preparare:
1. Caramelul aromat
-
Într-o tigaie, topește untul
-
Adaugă zahărul brun și lasă să se caramelizeze ușor
-
Pune scorțișoara și vanilia
2. Bananele
-
Taie bananele pe lung sau rondele groase
-
Adaugă-le în tigaie și gătește-le 1–2 minute până devin aurii
3. Flambarea
-
Ia tigaia de pe foc și adaugă romul
-
Aprinde cu grijă alcoolul (folosește o brichetă lungă)
-
Lasă flacăra să se stingă singură (alcoolul se evaporă, rămâne aroma)
Ai grijă: nu ține fața aproape și evită hota pornită în timpul flambării!
4. Servirea
-
Servește imediat, cât este fierbinte
-
Așază bananele peste înghețata de vanilie
-
Toarnă sosul caramel deasupra
-
Presară nuci crocante pentru textură
Trucuri:
-
Încălzește ușor romul înainte de flambare – flacăra va fi mai intensă
-
Folosește o tigaie metalică (nu anti-aderentă subțire)
-
Servește direct din tigaie pentru un efect dramatic
