Cinci alimente pe care să NU le ții în frigider: Se strică mai repede decât ai crede. Unele alimente nu au ce căuta în frigider deoarece riscă să își piardă aroma, nutrienții sau chiar să se strice mai repede dacă sunt depozitate în acest mediu, care este prea rece. În acest articol, ne vom uita la 5 alimente pe care nu ar trebui să le pui niciodată în frigider pentru a le păstra calitatea și aroma.
Cinci alimente pe care să NU le ții în frigider: Se strică mai repede decât ai crede
Roșiile
Deși roșiile par candidate ideale pentru frigider, vremea rece poate avea un efect negativ asupra lor. Atunci când sunt depozitate sub 10°C, acestea își pierd aroma dulce și devin lipicioase. Pentru a vă bucura pe deplin de aroma și fermitatea lor, cel mai bine este să le păstrați la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui.
CITEȘTE ȘI: 5 alimente care pot duce la toxiinfecție alimentară dacă le păstrezi în frigider
Cartofii
Cartofii iubesc frigul, dar nu și frigiderul. Frigul transformă amidonul pe care îl conțin în zahăr, ceea ce le schimbă textura și gustul. În plus, această transformare poate duce la decolorarea nedorită în timpul gătitului sau chiar la formarea de substanțe potențial dăunătoare. De aceea, cel mai bine este să păstrați cartofii într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi o pivniță sau, dacă acest lucru nu este posibil, într-o pungă de pânză.
Pâine
Pâinea, fie ea proaspătă de casă sau artizanală, nu trebuie niciodată depozitată în frigider. Umiditatea din frigider accelerează uscarea ei. În schimb, depozitați-o într-o pungă de hârtie, într-un prosop sau într-un coș de pâine. Dacă nu o puteți mânca imediat, cel mai bine este să o congelați și să o scoateți cu câteva ore înainte de a o consuma.
Usturoiul
Usturoiul, un aliment cu multe virtuți, nu are nevoie de frig pentru a-și păstra calitățile. Frigiderul îi schimbă structura și favorizează germinarea păstăilor sale. Pentru a-i păstra prospețimea, puneți-l într-un loc uscat, la temperatura camerei și bine aerisit. Dacă aveți cantități mari de usturoi, atârnați-l într-o plasă sau într-un coș pentru a evita umiditatea.
Miere
Mierea este un produs conservat în mod natural datorită proprietăților sale antibacteriene. Prin urmare, nu este nevoie să o puneți în frigider. De fapt, răcirea excesivă în frigider o poate face să se cristalizeze și să își schimbe structura, făcând-o mai dificil de utilizat. Cel mai bine este să păstrați mierea într-un borcan etanș la temperatura camerei, departe de umiditate și căldură excesivă.
Ce este important să rețineți
Deși frigiderul este un aparat excelent pentru prelungirea termenului de valabilitate al alimentelor, acesta nu este potrivit pentru toate tipurile de alimente. Evitând să depozitați aceste cinci produse în frigider, nu numai că le asigurați calitatea, dar și un gust mai bun și o depozitare mai optimă. Așadar, data viitoare când vă aprovizionați frigiderul, gândiți-vă la aceste alimente și alegeți depozitarea potrivită!
CITEȘTE ȘI: Acestea sunt cele mai toxice produse și se găsesc în fiecare frigider
Mulți oameni pun instinctiv aproape toate produsele alimentare în frigider pentru a le păstra mai mult timp, dar aceasta nu este întotdeauna decizia corectă. Roșiile își pierd aroma și textura, cartofii își schimbă compoziția, pâinea se usucă mai repede, usturoiul începe să încolțească, iar mierea se cristalizează. Fiecare dintre aceste produse are nevoie de condiții specifice de depozitare pentru a-și păstra calitățile.
Prin urmare, este important să știți ce alimente nu trebuie refrigerate pentru a evita modificări ale gustului, texturii și valorii nutritive. În schimb, depozitarea lor corectă la temperatura camerei sau în condiții adecvate ne va ajuta să ne bucurăm de gustul lor autentic și să prevenim pierderile inutile, potrivit actualno.com.
Data viitoare când faceți cumpărături, țineți cont de aceste sfaturi. Depozitarea corespunzătoare nu numai că păstrează valoarea nutritivă a produselor, dar ajută și la reducerea risipei alimentare. Mici schimbări în obiceiurile tale pot duce la o mâncare mai bună și mai gustoasă pe masa ta.
