NUTRITIE

Gustarea delicioasă de vară: Cum prepari salata de vinete cu ardei copți

a1.ro

Vara este momentul în care savurezi din plin salata de vinete, însă dacă te-ai plictisit de varianta clasică îţi propunem să încerci salata de vinete cu ardei copţi. E mult mai gustoasă decât aceasta şi se prepară la fel de repede.

Ingrediente necesare pentru salata de vinete cu ardei copţi:

– un kilogram de vinete coapte
– doi ardei capia copţi
– o ceapă roşie

CITEȘTE ȘI: Vinetele, ideale în regimurile de slăbit. Alte beneficii pentru sănătate

Ingrediente necesare pentru maioneză:

– un gălbenuş de ou
– o linguriţă muştar
– 250 ml ulei
– sare
– puţină zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Curăţă bine vinetele şi ardeii copţi, după care lasă-i la scurs.

Între timp, pe un blat din lemn, taie ceapa roşie mărunt, după care pune vinetele peste ea şi mărunţeşte-le cu ajutorul tocătorului de vinete, din lemn.

CITEȘTE ȘI: Cea mai bună zacuscă de vinete: Reţetă delicioasă din Ardeal

Ardeii se taie sub formă de fâşii, după care amestecă-i cu vinetele, recomandă clickpentrufemei.ro.

Prepară maioneza amestecând gălbenuşul cu muştarul, după care adaugă puţină sare şi mixează punând, treptat, ulei.

Când a ajuns consistentă precum o pastă, maioneza este gata, motiv pentru care o poţi amesteca cu vinetele şi cu ardeii copţi.

Se serveşte, de preferinţă, cu pâine prăjită.

Poftă bună!

Comentarii: