Leguma care te protejează de atac de cord: Consum-o de două ori pe săptămână. Confruntându-ne cu hipertensiunea arterială, care afectează una din trei persoane, prevenirea include și alimentația. Printre numeroasele alimente benefice pentru inimă, o legumă simplă și accesibilă se remarcă prin efectele sale benefice asupra persoanelor cu hipertensiune arterială.
Leguma care te protejează de atac de cord: Broccoli
Potrivit experților și studiilor recente, această legumă cruciferă este deosebit de eficientă în reglarea tensiunii arteriale, cu condiția să fie consumată în mod regulat. Iată ce este și ce trebuie să știți despre ea.
CITEȘTE ȘI: Rețeta de broccoli gratinat la cuptor care te va cuceri
De ce broccoli este un aliat al sănătății inimii
Broccoli este bogat în potasiu, un mineral esențial care ajută la reglarea tensiunii arteriale prin influențarea echilibrului sodiu/potasiu din organism. Un aport adecvat de potasiu favorizează eliminarea sodiului prin rinichi, ceea ce ajută la reducerea retenției de apă și la scăderea tensiunii arteriale.
Dar broccoli nu furnizează doar potasiu: conține și calciu, magneziu, fibre și compuși bioactivi precum glucozinolații, care joacă un rol important în protecția cardiovasculară.
Studiile efectuate de cercetătorii australieni de la Universitatea Edith Cowan arată că consumul a patru porții de legume crucifere, inclusiv broccoli, pe zi duce la o reducere semnificativă a tensiunii arteriale. Această scădere, deși modestă (aproximativ 2,5 până la 3,6 mmHg), are un impact real asupra sănătății: poate reduce riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord cu 5%.
Cum afectează broccoli tensiunea arterială
Broccoli acționează la mai multe niveluri:
- Echilibrul sodiu/potasiu: potasiul ajută la eliminarea excesului de sodiu, care este responsabil pentru retenția de apă și creșterea tensiunii arteriale;
- Efect diuretic: bogăția în fibre și apă din broccoli favorizează eliminarea lichidelor și a toxinelor;
- Protecția vasculară: glucozinolații, nitrații, vitamina K și antioxidanții din broccoli îmbunătățesc sănătatea vaselor de sânge și reduc inflamația;
- Efect sinergic: combinația acestor diferite substanțe nutritive sporește efectul protector al broccoli asupra sistemului cardiovascular.
Cum să incluzi broccoli în dieta ta
Pentru a profita la maximum de broccoli, se recomandă consumarea acestuia fiert la abur sau ușor sotat, pentru a-i păstra substanțele nutritive. Evitați să-l gătiți în cantități mari de apă, deoarece acest lucru duce la pierderea potasiului. De asemenea, îl puteți include în supe, salate sau tocane.
CITEȘTE ȘI: Minunea din farfurie: Şapte lucruri care vor face din broccoli leguma ta preferată
Experții recomandă consumul a cel puțin două porții de legume crucifere, cum ar fi broccoli, pe săptămână, dar ideal ar fi mai mult, pentru o sănătate cardiovasculară optimă. Combinat cu o dietă variată, săracă în sare și bogată în fructe și legume, broccoli devine un adevărat aliat pentru reglarea tensiunii arteriale și protejarea inimii.
Concluzie: Broccoli, o legumă simplă și versatilă, este un adevărat beneficiu pentru sănătatea cardiovasculară. Datorită conținutului bogat de potasiu, fibre și compuși protectori, acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli de inimă, potrivit experților. Includeți-l în mod regulat în meniul dvs. pentru a profita de numeroasele sale beneficii.
