Cartofii sunt una dintre cele mai iubite legume din bucătăria românească – versatili, sățioși și, mai ales, gustoși. Astăzi îți propun o rețetă simplă, dar plină de savoare: cartofi țărănești la cuptor. Perfectă pentru prânz sau cină, această mâncare poate fi servită ca fel principal sau alături de o friptură.
CITEȘTE ȘI: Ce cartofi să consumi dacă suferi de diabet: Nu duc la creșterea glicemiei – Exquis
Rețetă delicioasă: Cartofi țărănești la cuptor
Ingrediente:
-
1 kg cartofi
-
1 ceapă mare
-
3 căței de usturoi
-
150 g bacon sau kaizer (opțional, pentru variantele non-vegane)
-
2 linguri ulei (de măsline sau floarea-soarelui)
-
1 linguriță boia dulce
-
Sare și piper, după gust
-
Cimbru sau rozmarin, după preferință
-
Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar)
CITEȘTE ȘI: Cartofi carbonara: Preparatul cu care îți vei mulțumi întreaga familie – Exquis
Rețetă delicioasă: Cartofi țărănești la cuptor
Mod de preparare:
Curăță cartofii, spală-i bine și taie-i cuburi potrivite. Pune-i într-un bol cu apă rece ca să elimini amidonul în exces, apoi scurge-i.
Taie ceapa julienne, feliază usturoiul și baconul.
Într-o tavă pentru cuptor, pune cartofii, ceapa, usturoiul, baconul și condimentele. Adaugă uleiul și amestecă totul bine cu mâinile sau cu o spatulă.
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pune tava la cuptor și lasă cartofii să se rumenească timp de 45-50 de minute, amestecând o dată la jumătatea timpului.
Scoate cartofii din cuptor și presară verdeața proaspăt tocată. Servește-i fierbinți.
Sugestii pentru servire:
-
Pentru o variantă de post, poți omite baconul.
-
Poți adăuga ciuperci feliate sau ardei gras pentru mai multă savoare.
-
Merge excelent cu o salată de varză sau cu murături.
