Ziua onomastică este un moment de bucurie, o ocazie perfectă pentru a celebra alături de cei dragi cu un preparat pe măsură. Nu este nevoie de un meniu complicat pentru a impresiona, ci de o rețetă atent aleasă, care să transmită grijă, rafinament și căldură. Un tort fin, aromat și echilibrat este întotdeauna alegerea ideală pentru o astfel de zi.
Rețeta de mai jos este concepută pentru a fi festivă, dar accesibilă, potrivită atât pentru o masă în familie, cât și pentru o mică petrecere.
CITEȘTE ȘI: Descoperă rețeta celui mai simplu tort de ciocolată – Exquis
Un desert special pentru o zi onomastică – tort delicat cu vanilie și fructe
Ingrediente:
Pentru blat:
-
5 ouă
-
150 g zahăr
-
120 g făină
-
1 linguriță extract de vanilie
-
1 praf de sare
Pentru cremă:
-
400 ml frișcă lichidă rece
-
250 g mascarpone
-
80 g zahăr pudră
-
1 linguriță vanilie
Pentru decor:
-
Fructe proaspete (căpșuni, afine, zmeură)
-
Frunze de mentă (opțional)
CITEȘTE ȘI: Cel mai gustos tort cu mousse de ciocolată și vișine, o surpriză pentru cei dragi – Exquis
Un desert special pentru o zi onomastică – tort delicat cu vanilie și fructe
Mod de preparare:
-
Ouăle se separă. Albușurile se bat spumă cu sarea, apoi se adaugă treptat zahărul, până se obține o bezea fermă.
-
Se încorporează gălbenușurile și vanilia, apoi făina cernută, amestecând ușor.
-
Compoziția se toarnă într-o formă tapetată și se coace la 180°C timp de 30–35 de minute. Blatul se lasă la răcit complet.
-
Pentru cremă, frișca se bate până devine fermă, apoi se amestecă delicat cu mascarponele, zahărul pudră și vanilia.
-
Blatul se taie în două sau trei straturi și se umple cu cremă.
-
Tortul se îmbracă într-un strat subțire de cremă și se decorează cu fructe proaspete.
Sfaturi:
-
Poți adapta fructele în funcție de preferințele sărbătoritului.
-
Pentru un plus de eleganță, adaugă un sirop ușor de vanilie sau lămâie pentru însiroparea blatului.
-
Tortul poate fi decorat simplu sau festiv, cu un mesaj aniversar.
Un tort pregătit în casă pentru o zi onomastică este mai mult decât un desert – este un gest de apreciere și afecțiune. Această rețetă combină gustul delicat cu un aspect festiv, fiind alegerea perfectă pentru a marca o zi specială într-un mod memorabil.
