Ce poți mânca de Paște dacă suferi de diabet. Diabetul este o boală cronică care necesită o atenție specială în ceea ce privește alimentația. O dietă corect selectată ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea complicațiilor.
„În timpul sărbătorilor, în special de Paște, respectarea unei diete poate fi extrem de dificilă din cauza tentațiilor oferite de alimentele tradiționale. Cu toate acestea, cu câteva ajustări dietetice, persoanele cu diabet se pot bucura de bunătățile de sărbători fără a-și pune în pericol sănătatea.” , spune medicul rus Elena Solomatina.
CITEȘTE ȘI: Șapte semne surprinzătoare care ar putea indica prezența diabetului
Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai diabet?
Dacă aveți diabet, ar trebui să evitați dulciurile și produsele de cofetărie cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi prăjiturile, produsele de patiserie și bomboanele. Nu sunt recomandate băuturile carbogazoase și sucurile de fructe cu adaos de zahăr.
Este mai bine să înlocuiți pâinea albă, chiflele și alte produse din făină albă cu alternative din cereale integrale (pâine neagră). Alimentele grase, cum ar fi alimentele prăjite, cărnurile grase și alimentele afumate trebuie limitate sau evitate.
Băuturile alcoolice, în special cocktailurile și lichiorurile dulci, pot afecta negativ nivelul de zahăr din sânge, astfel încât consumul lor trebuie controlat.
Medicul nu recomandă să se exagereze cu ouăle în preajma Paștelui. Diabeticii pot mânca 1 ou pe zi.
Ce poți mânca dacă ai diabet?
O dietă pentru diabet trebuie să fie bogată în verdețuri și legume, în special cele fără amidon, cum ar fi broccoli, spanac, roșii și castraveți.
Cerealele integrale, cum ar fi pâinea integrală, orezul brun și fulgii de ovăz, sunt alegeri bune pentru persoanele cu diabet.
Carnea slabă, carnea de pasăre și peștele, fie că sunt preparate la grătar, la cuptor sau fierte, oferă organismului proteinele de care are nevoie fără exces de grăsimi.
Leguminoasele, în special fasolea, lintea și mazărea, sunt surse excelente de fibre și nutrienți.
Fructele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi fructele de pădure, merele și grepfrutul, pot fi incluse în alimentație cu moderație.
Prăjiturile tradiționale de Paște sunt, de obicei, bogate în zahăr și făină albă, ceea ce le face să nu fie cea mai bună alegere pentru persoanele cu diabet. Cu toate acestea, dacă nu sunteți gata să renunțați la acest deliciu gustos, există câteva modalități de a face kosunacii mai prietenoși cu diabeticii.
„În primul rând, fă-i tu însuți folosind făină integrală de grâu. În al doilea rând, reduceți cantitatea de zahăr din rețetă sau înlocuiți-l cu îndulcitori naturali, cum ar fi stevia sau eritritol. În al treilea rând, adăugați mai multe fibre în aluat, cum ar fi nuci sau semințe tocate. În cele din urmă, controlați mărimea porției și combinați-o cu alimente proteice pentru a încetini absorbția carbohidraților”, spune specialistul.
CITEȘTE ȘI: Vitamina cea mai importantă pentru diabetici: Reglează nivelurile glicemiei
„Respectarea unei diete sănătoase pentru diabet este un aspect important al gestionării bolii, chiar și în timpul sărbătorilor. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră sau cu nutriționistul pentru a elabora un plan de masă personalizat care vă va permite să vă bucurați de alimentele pe care le iubiți fără a vă sacrifica sănătatea”, mai spune expertul, potrivit actualno.com.
„Amintiți-vă că cheia succesului este moderația, echilibrul și monitorizarea regulată a nivelului de zahăr din sânge. Cu o abordare corectă și cu sprijinul specialiștilor, persoanele cu diabet pot duce o viață plină și nu se pot priva de alimentele lor preferate”, mai explică specialistul.
