Cât de bune sunt ouăle pentru creier: Ce efect asupra lui. Ouăle reprezintă o soluție ușor de implementat pentru sănătatea creierului, deoarece sunt ieftine și accesibile tuturor, oferind în același timp nutrienți esențiali pentru creier într-o formă ușor digerabilă.
Proprietățile ouălor de stimulare a creierului le diferențiază de alte alimente sănătoase pentru creier, deoarece oamenii le pot adăuga cu ușurință la mesele obișnuite, fără a face schimbări semnificative în dieta lor.
Ouăle au fost întotdeauna considerate un superaliment, dar cercetările privind conținutul ridicat de colesterol (din gălbenuș) le-au ținut mereu la distanță persoanele cu risc ridicat (pacienți cardiovasculari, hipertensivi etc.). Acum, însă, un studiu susține că consumul moderat de ouă (2 sau mai multe) pe săptămână reduce probabilitatea de a dezvolta demența Alzheimer. Să aruncăm o privire…
Un studiu publicat în The Journal of Nutrition a constatat că adulții în vârstă care consumau regulat ouă aveau o probabilitate cu 47% mai mică de a dezvolta demența Alzheimer decât cei care consumau ouă mai rar. S-a dovedit că aceste informații nutriționale de bază sunt o metodă eficientă pentru menținerea sănătății creierului, precum și pentru încetinirea apariției acestei afecțiuni neurodegenerative devastatoare.
CITEȘTE ȘI: De ce să mănânci două ouă fierte pe zi dacă suferi de hipertensiune
Ce spune studiul
Studiul a urmărit 1.000 de adulți în vârstă cu o vârstă medie de 81,4 ani înainte de a dezvolta demență. Participanții la studiu și-au documentat obiceiurile alimentare, inclusiv consumul de ouă, în timp ce cercetătorii i-au urmărit timp de aproape șapte ani, în medie.
În această perioadă, 27% dintre participanți au primit un diagnostic oficial de demență Alzheimer. Analiza a controlat variabile precum vârsta, nivelul de fitness, educația, predispozițiile genetice și preferințele alimentare pentru a determina legătura dintre ouă și reducerea riscului.
Protejați creierul
Reducerea riscului documentată provine din elementele nutriționale ale ouălor, în special colina, deoarece acest nutrient esențial pentru creier servește ca factor cheie. Creierul produce acetilcolină prin intermediul acestui nutrient, care joacă un rol important în menținerea memoriei și a funcțiilor cognitive.
Cercetătorii au descoperit că aportul de colină din consumul de ouă explica 39% din efectul protector care leagă consumul de ouă de prevenirea bolii Alzheimer. Creierul beneficiază de consumul de ouă deoarece acestea conțin acizi grași omega-3, care reduc inflamația, oferind în același timp luteină, care combate daunele oxidative care cauzează declinul cognitiv.
Dovezi biologice
Un studiu efectuat pe probe de autopsie cerebrală prelevate de la 600 de persoane decedate a arătat că persoanele care consumau ouă în mod regulat prezentau mai puține plăci amiloide asociate cu boala Alzheimer decât persoanele care consumau ouă mai rar. Dovezile științifice susțin beneficiile protectoare ale ouălor asupra creierului prin teste biologice.
Ce este Alzheimer?
Boala Alzheimer este principalul tip de demență care se dezvoltă prin deteriorarea progresivă a memoriei și a funcțiilor cognitive, împreună cu schimbări de comportament. Boala Alzheimer afectează milioane de oameni din întreaga lume în prezent, iar prognozele indică o creștere semnificativă a populației în vârstă. Este esențial să se identifice metode de prevenire pe care oamenii le pot implementa cu ușurință prin obiceiurile alimentare regulate.
Bun pentru toată lumea
Ouăle funcționează ca o soluție ușor de implementat pentru sănătatea creierului, deoarece sunt ieftine și accesibile tuturor, oferind în același timp nutrienți esențiali pentru creier într-o formă ușor de digerat. Proprietățile ouălor de stimulare a creierului le diferențiază de alte alimente sănătoase pentru creier, deoarece oamenii le pot adăuga cu ușurință la mesele lor obișnuite, fără a face schimbări semnificative în dieta lor.
CITEȘTE ȘI: Trucuri în gospodărie: Cum decojești ouăle fierte fără să te chinui
Probleme cu colesterolul
Cercetări recente sugerează că consumul moderat de ouă (două sau mai multe ouă pe săptămână) nu prezintă riscuri pentru sănătate pentru majoritatea oamenilor și oferă numeroase beneficii pentru sănătate care depășesc preocupările anterioare legate de colesterolul alimentar.
Efectele protectoare ale ouălor depind de modul în care oamenii le combină cu alte alimente din dieta lor.
Unele studii de cercetare sugerează că beneficiile protectoare ale ouălor în reducerea riscului de demență depind de alegerile alimentare specifice făcute de indivizi. Studiile efectuate asupra modelelor alimentare mediteraneene au arătat că consumul de ouă reduce riscul de demență în primul rând în rândul persoanelor care nu au urmat în mod constant o dietă mediteraneană. Beneficiile ouălor pentru sănătatea creierului devin mai evidente atunci când sunt consumate împreună cu alte alimente care protejează creierul.
