Există deserturi bune și deserturi memorabile — iar lava cake-ul este cu siguranță în a doua categorie. Exteriorul pufos și interiorul lichid de ciocolată creează un contrast irezistibil, exact ca în restaurantele elegante.
Combinația de ciocolată și blat fierbinte în amestec cu înghețata de vanilie au făcut din acest desert un fenomen în fața căruia nimeni nu rezistă.
CITEȘTE ȘI: Ce efect are ciocolata neagră asupra glicemiei – Exquis
Lava cake de ciocolată – desertul care impresionează instant
Ingrediente (2 porții):
-
100 g ciocolată neagră
-
100 g unt
-
2 ouă
-
50 g zahăr
-
30 g făină
CITEȘTE ȘI: Prăjitură intensă cu ciocolată și glazură fină – desertul care nu dă greș – Exquis
Lava cake de ciocolată – desertul care impresionează instant
Mod de preparare:
Topește ciocolata împreună cu untul, la bain-marie sau în cuptorul cu microunde.
Separat, bate ouăle cu zahărul până devin ușor spumoase. Încorporează ciocolata topită, apoi adaugă făina.
- Pentru cei care iubesc combinația de ciocolată cu vișine, zmeură sau fructe de pădure, în compoziția de mai sus puteți pune 3 linguri de piure de fructe.
Toarnă compoziția în forme unse și coace la 200°C timp de 8–10 minute. Marginile trebuie să fie coapte, iar interiorul moale.
Servește imediat, cu înghețată de vanilie. Poți adăuga sos de fructe sau zahăr pudră pentru un efect vizual elegant.
Sfaturi utile
-
Nu depăși timpul de coacere
-
Folosește ciocolată de calitate
-
Servește desertul cald
