Fie că folosești vișine proaspete, culese direct din livadă, sau vișine congelate, această rețetă este ușor de pregătit și oferă rezultate excelente de fiecare dată.
Dulceața discretă a aluatului și gustul ușor acrișor al fructelor creează un echilibru perfect, transformând un desert simplu într-o adevărată încântare pentru întreaga familie.
Vișinele sunt bogate în vitamine, antioxidanți și fibre. Gustul lor intens le face ideale pentru prăjituri, tarte, gemuri și compoturi. În plus, aroma lor distinctă adaugă personalitate oricărui desert.
CITEȘTE ȘI: Prăjitura cu vișine care îți va încânta simțurile: Ușor de preparat, adorată de toată familia – Exquis
Prăjitură pufoasă cu vișine – gustul verii în fiecare felie
Ingrediente:
- 4 ouă
- 180 g zahăr
- 200 g făină
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 plic zahăr vanilat
- 300 g vișine fără sâmburi
- un praf de sare
- zahăr pudră pentru decor
CITEȘTE ȘI: Cel mai elegant desert la pahar- Panna Cotta – Exquis
Prăjitură pufoasă cu vișine – gustul verii în fiecare felie
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Separă ouăle. Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă.
- Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până când compoziția devine lucioasă.
- Încorporează gălbenușurile, apoi uleiul și laptele.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și zahărul vanilat, apoi adaugă-le treptat în compoziție.
- Toarnă aluatul în tavă și distribuie uniform vișinele deasupra.
- Coace prăjitura timp de 35–40 de minute sau până trece testul scobitorii.
- Lasă desertul să se răcească, apoi presară zahăr pudră înainte de servire.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
- Dacă vișinele sunt foarte zemoase, tăvălește-le ușor prin făină înainte de a le adăuga în aluat.
- Poți adăuga puțină coajă rasă de lămâie pentru un plus de prospețime.
- Pentru o variantă mai bogată, servește prăjitura alături de frișcă sau înghețată de vanilie.
Prăjitura cu vișine este unul dintre acele deserturi tradiționale care aduc aminte de verile petrecute la bunici și de aromele autentice ale fructelor de sezon. Simplă, pufoasă și plină de savoare, ea poate fi pregătită atât pentru mesele de familie, cât și pentru ocazii speciale.
Poftă bună!
