O băutură consumată frecvent ar putea scădea cu aproape 50% riscul unui cancer mortal. Un nou studiu arată că persoanele care beau cafea au un risc mai mic de ciroză, cancer hepatic și deces asociat bolilor ficatului. Care este explicația medicilor.
Băutura iubită de milioane de oameni, beneficii importante pentru ficat
Pentru mulți oameni, ziua începe cu aroma unei cafele fierbinți. Pe lângă efectul de energizare, această băutură pare să aibă și un rol protector asupra unuia dintre cele mai importante organe ale corpului: ficatul.
Un nou studiu publicat în revista medicală Clinical Gastroenterology and Hepatology arată că persoanele care consumă cafea au un risc mai redus de apariție a unor afecțiuni grave ale ficatului, inclusiv ciroză și cancer hepatic.
Cercetarea a analizat datele a aproape 355.000 de adulți înscriși în baza de date medicală UK Biobank, participanții fiind monitorizați timp de aproximativ 13 ani.
CITEȘTE ȘI: Cafeaua care te face să slăbești: Condimentele pe care le poți pune pentru a avea acest efect
Băutura reduce riscul de cancer hepatic și ciroză
Rezultatele studiului au arătat că persoanele care consumau cafea în mod regulat aveau mai puține probleme hepatice comparativ cu cei care nu beau această băutură.
Cercetătorii au descoperit că:
- persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi aveau un risc cu 32% mai mic de ciroză;
- riscul de apariție a cancerului hepatic era redus cu 47%;
- riscul de deces din cauza unei boli hepatice era mai mic cu 42%.
Beneficiile au fost observate atât la cafeaua obișnuită, cât și la cea decofeinizată, ceea ce sugerează că efectele protectoare nu provin doar de la cofeină.
„Cafeaua este un amestec complex de sute de compuși activi”
Dr. Hyunseok Kim, autor principal al studiului și hepatolog specializat în transplant hepatic la Cedars-Sinai Medical Center, explică faptul că efectele cafelei asupra ficatului sunt legate de numeroase substanțe naturale din această băutură.
„Cafeaua este un amestec complex care conține sute de compuși biologic activi – nu doar cofeină”, a declarat specialistul, potrivit Women`s Health.
Printre aceste substanțe se numără acizii clorogenici, polifenolii și diterpenii, compuși care pot avea efecte antioxidante și antiinflamatoare.
Potrivit medicului, acești compuși „pot îmbunătăți sănătatea metabolică și pot reduce procesele implicate în afectarea celulelor hepatice și formarea cicatricilor la nivelul ficatului”.
De ce este cafeaua benefică pentru ficat
Ficatul îndeplinește peste 500 de funcții esențiale în organism, printre care filtrarea toxinelor, procesarea nutrienților și reglarea metabolismului.
Specialiștii consideră că efectele pozitive ale cafelei asupra ficatului ar putea fi explicate prin mai multe mecanisme:
- reducerea stresului oxidativ;
- diminuarea inflamației cronice;
- încetinirea proceselor care duc la fibroză hepatică;
- susținerea unui metabolism sănătos.
Dr. Raffi Karagozian, hepatolog specializat în transplant hepatic la Tufts Medical Center, explică:
„Antioxidanții din cafea pot ajuta la reducerea stresului oxidativ, care poate duce la inflamație cronică dacă nu este controlat”.
Medicul adaugă că această băutură „încetinește activitatea celulelor responsabile de fibroza sau cicatrizarea ficatului”.
Nu este primul studiu care descoperă legătura dintre cafea și sănătatea ficatului
Cercetarea recentă vine după alte studii care au evidențiat efecte similare.
Un studiu publicat în BMC Public Health, care a analizat datele a aproape 500.000 de persoane, a arătat că băutorii de cafea aveau un risc cu 21% mai mic de boală hepatică cronică.
De asemenea, o analiză publicată în BMJ Open, realizată pe peste 2,25 milioane de persoane, a indicat că o ceașcă de cafea cu cofeină pe zi era asociată cu un risc cu 20% mai mic de cancer hepatocelular, una dintre cele mai frecvente forme de cancer hepatic.
Cafeaua decofeinizată poate avea aceleași beneficii
Mulți oameni cred că efectele benefice ale cafelei provin exclusiv din cofeină. Însă studiul actual sugerează contrariul.
Dr. Kim explică faptul că și cafeaua fără cofeină conține polifenoli și acizi clorogenici, compuși care pot contribui la protecția ficatului.
„Cafeaua decofeinizată conține în continuare mulți dintre compușii bioactivi ai cafelei, iar aceste componente non-cafeinizate ar putea fi responsabile pentru o mare parte din beneficiile observate”, spune specialistul.
La rândul său, dr. Marie L. Borum, director al Diviziei de Gastroenterologie și Boli Hepatice de la George Washington University, atrage atenția că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege complet mecanismele.
Cafeaua ar putea avea beneficii și pentru inimă
Efectele pozitive ale cafelei nu se limitează doar la ficat. Potrivit dr. Karagozian, consumul moderat de cafea a fost asociat în numeroase studii cu un risc mai redus de:
- boli cardiovasculare;
- insuficiență cardiacă;
- accident vascular cerebral.
Totuși, specialiștii avertizează că beneficiile depind de cantitatea consumată, modul de preparare și starea generală de sănătate a fiecărei persoane.
CITEȘTE ȘI: Modul în care prepari cafeaua contează: Când îți poate crește colesterolul
Câtă cafea este recomandată
Cercetătorii nu susțin că oamenii care nu beau cafea ar trebui să înceapă un astfel de obicei doar pentru protecția ficatului.
Concluzia studiului este, totuși, însă una încurajatoare. Persoanele care consumă deja cafea pot continua să se bucure de ceașca zilnică, deoarece aceasta ar putea contribui la menținerea sănătății hepatice.
Pentru un efect cât mai benefic, specialiștii recomandă cafea consumată fără adaosuri excesive de zahăr, într-un stil alimentar echilibrat și asociată cu un stil de viață sănătos.
