Un mic dejun simplu, colorat și delicios, acest bol cu iaurt grecesc, fructe proaspete și granola este perfect pentru diminețile în care îți dorești ceva hrănitor, dar ușor de pregătit. Combinația dintre iaurtul cremos, fructele dulci-acrișoare și granola crocantă oferă texturi și arome care se completează minunat.
CITEȘTE ȘI: Terci de ovăz – un mic dejun dietetic, hrănitor și ușor de preparat – Exquis
Bol cu iaurt grecesc, fructe de pădure și granola crocantă
Ingrediente:
- 200 g iaurt grecesc, de preferat 2-5% grăsime
- 4-5 căpșuni
- 50 g afine
- 40 g zmeură
- 40 g granola
- 1 linguriță miere, opțional
- 1 lingură semințe de chia sau de in, opțional
- câteva nuci sau migdale, opțional
- puțină vanilie, opțional
CITEȘTE ȘI: Budincă de chia cu iaurt și fructe – un mic dejun sănătos și delicios – Exquis
Bol cu iaurt grecesc, fructe de pădure și granola crocantă
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător pune iaurtul grecesc. Dacă îți place un gust mai dulce, adaugă o linguriță de miere și puțină vanilie, apoi amestecă până când compoziția devine omogenă.
Spală bine fructele și lasă-le să se scurgă. Taie căpșunile în felii și păstrează câteva pentru decor.
Adaugă granola peste iaurt, într-o parte a bolului, pentru a păstra contrastul dintre textura cremoasă și cea crocantă. Așază apoi căpșunile, afinele și zmeura deasupra.
Pentru un plus de nutrienți, poți presăra semințe de chia, semințe de in, nuci sau migdale mărunțite.
Servește imediat, astfel încât granola să rămână crocantă.
O variantă de granola făcută în casă
Dacă vrei să eviți granola din comerț, o poți pregăti foarte ușor. Amestecă:
- 150 g fulgi de ovăz
- 40 g nuci sau migdale
- 1 lingură miere
- 1 lingură ulei de cocos
- ½ linguriță scorțișoară
- un praf de sare
Întinde amestecul într-o tavă și coace-l la 170°C timp de aproximativ 15-20 de minute, amestecând de 1-2 ori. Lasă granola să se răcească complet înainte de a o păstra într-un recipient închis.
Idei pentru alte combinații
Acest bol poate fi schimbat în funcție de sezon. Poți înlocui fructele de pădure cu banane, kiwi, piersici, mango, mere sau pere. Pentru o aromă mai interesantă, adaugă puțină scorțișoară, fulgi de cocos sau câteva bucățele de ciocolată neagră.
Pentru un mic dejun mai sățios, poți folosi iaurt grecesc cu un conținut mai mare de proteine și să adaugi o lingură de unt de arahide sau de migdale.
Iaurtul aduce proteine și calciu, fructele oferă vitamine și antioxidanți, iar ovăzul, semințele și nucile contribuie cu fibre și grăsimi nesaturate. În plus, este un preparat care poate fi personalizat foarte ușor în funcție de preferințe.
