Aperitivul perfect pentru sărbători: Ouă umplute, incredibil de delicioase. Una dintre cele mai populare aperitive reci de pe masa de sărbători sunt ouăle umplute. Oamenii inventează tot felul de ouă umplute cu diferite umpluturi și condimente. În acest articol veți găsi o rețetă pentru ouă umplute, care sunt foarte gustoase, așa că nu uitați să notați rețeta.
Rețetă pentru ouă umplute cu ciuperci și brânză feta
Ingrediente necesare:
- 4 ouă mari;
- 150 g ciuperci de pădure congelate (puteți folosi și ciuperci proaspete);
- 1 ceapă;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 50 g maioneză (maioneză suplimentară pentru decor);
- sare după gust;
- pătrunjel pentru decor.
CITEȘTE ȘI: Ce efect au ouăle asupra inimii, dacă le consumi zilnic
Cum se prepară ouă umplute cu ciuperci și brânză feta, pas cu pas
Tăiați ceapa mărunt. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată în uleiul încins. Presărați sare pentru a o înmuia. Prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 6 minute, până când ceapa devine translucidă.
Adăugați ciupercile decongelate și fierte, tocate mărunt, la ceapa prăjită. Prăjiți ciupercile și ceapa la foc mic timp de 25-30 de minute. Lăsați ciupercile prăjite să se răcească și adăugați brânză feta moale. Brânza feta este de obicei foarte sărată, așa că nu adăugați sare în timp ce prăjiți ciupercile.
Fierbeți ouăle tare. Lăsați ouăle fierte să se răcească și tăiați-le în jumătate pe lungime. Adăugați gălbenușurile la ciuperci și brânza feta. Adăugați maioneza. Folosind un blender, amestecați umplutura până devine omogenă.
Umpleți jumătățile de ou cu amestecul de ciuperci. Dacă vă rămâne ceva, folosiți-l pentru a unge un sandviș – este foarte delicios!
Pentru a împiedica jumătățile de ouă umplute să se rostogolească pe farfurie, tăiați fundul cu un cuțit ascuțit. Așezați ouăle pe o farfurie. Ornați ouăle umplute cu un „șarpe” de maioneză și frunze de pătrunjel.
Presărați piper negru măcinat sau „pudră verde” – mărar și pătrunjel uscat, măcinat fin într-o râșniță de cafea. Rezultatul este delicios și impresionant. Acest aperitiv rece poate fi preparat cu câteva ore înainte de servire și păstrat în frigider.
CITEȘTE ȘI: Mănâncă întotdeauna ouăle cu unul dintre aceste 10 alimente pentru a obține cele mai multe beneficii
Notă
Cum să fierbeți ouăle astfel încât să se decojească ușor. Scoateți ouăle din frigider în avans și lăsați-le la temperatura camerei timp de 30 de minute până la o oră. Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Aduceți la fierbere. Fierbeți timp de 1 minut, apoi opriți focul. Acoperiți cratița cu un capac. Lăsați-le să stea 10 minute.
Scurgeți apa fierbinte, umpleți cu apă rece și adăugați câteva cuburi de gheață. Apăsați ușor cojile pentru a le sparge, apoi lăsați ouăle să stea în apă rece până se răcesc complet. Această metodă nu funcționează întotdeauna, dar de obicei funcționează.
Poftă bună!
