Banana bread este unul dintre cele mai iubite deserturi de casă, apreciat pentru aroma sa intensă, textura pufoasă și modul simplu de preparare. Originară din bucătăria americană, această prăjitură a devenit rapid populară în întreaga lume, mai ales ca soluție ingenioasă pentru a valorifica bananele prea coapte.
Cu un gust natural dulce și o consistență umedă, banana bread este ideală la micul dejun, ca gustare sau alături de o ceașcă de cafea ori ceai.
CITEȘTE ȘI: Chec marmorat în două culori- desertul copilăriei – Exquis
Banana bread – desertul perfect pentru banane prea coapte
Ingrediente:
-
3 banane bine coapte
-
2 ouă
-
100 g zahăr brun (sau zahăr alb)
-
80 ml ulei sau 100 g unt topit
-
1 linguriță extract de vanilie
-
200 g făină
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
1 praf de sare
-
Opțional: scorțișoară, nuci, ciocolată, stafide
CITEȘTE ȘI: Cel mai aromat chec cu zmeură și glazură – Exquis
Banana bread – desertul perfect pentru banane prea coapte
Mod de preparare:
-
Bananele se decojesc și se pasează cu o furculiță până se obține un piure.
-
Se adaugă ouăle, zahărul, uleiul (sau untul topit) și vanilia, apoi se amestecă bine.
-
Separat, se combină făina cu bicarbonatul de sodiu, sarea și, dacă se dorește, scorțișoara.
-
Ingredientele uscate se încorporează treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor.
-
La final, se pot adăuga nuci tocate sau bucăți de ciocolată.
-
Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45–55 de minute.
-
Banana bread este gata când trece testul scobitorii.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
-
Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât prăjitura va fi mai aromată.
-
Nu amesteca excesiv aluatul, pentru a păstra textura pufoasă.
-
Banana bread se păstrează foarte bine 2–3 zile, învelită în folie alimentară.
Banana bread este un desert simplu, economic și extrem de versatil, care transformă câteva ingrediente obișnuite într-o prăjitură delicioasă. Este alegerea perfectă pentru momentele în care vrei ceva dulce, făcut în casă, fără prea mult efort.
