Ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci fulgi de ovăz în fiecare zi. Ca aliment de bază în dulapul cu alimente neperisabile, fulgii de ovăz merită un loc în bucătăria ta. Acest cereale integrale umile sunt bogate în fibre, un nutrient esențial pentru o sănătate bună. În plus, fulgii de ovăz sunt ieftini și sățioși, ajutându-te să profiți la maximum de mesele tale.
Având în vedere aceste beneficii, ați putea lua în considerare consumul de fulgi de ovăz în fiecare zi (sau cel puțin mai des). Ce se va întâmpla dacă veți face acest lucru?
O sănătate cardiacă mai bună
Ovăzul este o sursă excelentă de fibre, în special de beta-glucan, spune Samantha Snashall, dieteticiană și nutriționistă autorizată la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio.
CITEȘTE ȘI: Alimentul medicament: Protejează inima, controlează glicemia și facilitează digestia
S-a demonstrat că acest tip de fibre îmbunătățește colesterolul total, precum și colesterolul LDL sau „rău”. Acesta acționează prin legarea de acizii biliari din sistemul gastro-intestinal, afectând în cele din urmă absorbția grăsimilor și nivelul colesterolului. Acest lucru poate contribui la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Digestie îmbunătățită
Fibrele solubile din ovăz vă vor ajuta, de asemenea, la digestia zilnică. Când fibrele solubile se amestecă cu lichidele din sistemul nostru gastrointestinal, ele creează o substanță vâscoasă, asemănătoare unui gel, care înmoaie scaunul, spune Snashall.
În plus, beta-glucanul este considerat un prebiotic, „care este, în esență, hrană pentru probiotice, sau bacteriile bune, din intestinul nostru”. Acest lucru promovează un microbiom intestinal sănătos, contribuind astfel la reducerea riscului de cancer de colon, constipație și alte probleme gastrointestinale.
Senzație îmbunătățită de sațietate
Când fulgii de ovăz fac parte din rutina dvs. zilnică, vă veți simți mai sătul în general. Această senzație crescută de sațietate poate reduce foamea și pofta de mâncare, ajutându-vă să vă simțiți mai energic pe tot parcursul zilei.
Control mai bun al zahărului din sânge
Pe măsură ce beta-glucanul se gelifică în intestin, acesta încetinește și absorbția glucozei (zahărului) în fluxul sanguin. Acest lucru determină o creștere treptată a glicemiei, ceea ce reduce cantitatea de insulină de care organismul dvs. are nevoie pentru a o regla. (Insulina, apropo, este un hormon care ajută celulele să absoarbă glucoza din sânge.) În timp, acest efect poate reduce riscul de hiperglicemie și diabet de tip 2.
CITEȘTE ȘI: Ce mănâncă un oncolog la micul dejun: Care sunt cele două alimente pe care le evită
Este bine să mănânci fulgi de ovăz în fiecare zi?
Potrivit lui Snehal, este sigur să consumi fulgi de ovăz zilnic. Excepția este dacă urmezi o dietă săracă în fibre sau reziduuri pentru a trata o afecțiune digestivă. În acest caz, ar putea fi necesar să eviți complet fulgii de ovăz, potrivit experților de la University of Virginia Health System. În caz contrar, fulgii de ovăz pot fi consumați zilnic, atâta timp cât ești atent la zaharurile adăugate.
