În ultima vreme auzim tot mai des că atunci când vrei să începi ziua frumos, e neaparat nevoie de o cafea însoțită de un desert. Și pentru că celebrii chefi bucătari declară un preparat delicios atunci când tot pe acesta l-ai comanda din nou, care este desertul care întrece toate așteptările?
Lava cake, bineînțeles!
CITEȘTE ȘI: Desertul copilăriei: Ciocolată de casă cu nucă – Delicios și ușor de preparat
Cel mai dorit desert din cafenelele renumite- Lava cake
Deși pare foarte complicat, acest desert e foarte simplu de preparat.
Ingrediente:
- 100 g unt 80% grăsime
- 100 g ciocolată neagră
- 50 g zahăr
- 2 ouă + 2 gălbenușuri
- 30 ml cafea espresso
- 2 linguri făină
- un praf de sare
Cel mai dorit desert din cafenelele renumite- Lava cake
Mod de preparare:
Mai întâi topim untul împreună cu ciocolata.
Ouăle întregi și gălbenușurile se mixează cu zahărul și praful de sare, apoi se toarnă încet ciocolata topită și cafeaua.
După ce amestecul e omogen, se adaugă făina și se amestecă cu o spatulă de silicon până se încorporează.
Compoziția se pune în forme de aluminiu și se bagă în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 8 minute.
CITEȘTE ȘI: Chec cu ciocolată- ideal pentru orice ocazie
- Pentru cei care iubesc combinația de ciocolată cu vișine, zmeură sau fructe de pădure, în compoziția de mai sus puteți pune 3 linguri de piure de fructe.
