Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar spectaculos prin gust și aromă, checul cu morcovi este alegerea ideală. Este un preparat moale, ușor umed, parfumat cu scorțișoară și îmbogățit cu nuci crocante, perfect atât pentru un mic dejun dulce, cât și pentru o masă de sărbătoare.
CITEȘTE ȘI: Chec marmorat în două culori- desertul copilăriei – Exquis
Chec cu morcovi – desert pufos și aromat pentru toată familia
Ingrediente necesare:
-
300 g zahăr
-
300 ml ulei de bună calitate
-
6 ouă întregi
-
400 g făină
-
1 linguriță scorțișoară măcinată
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
un vârf de cuțit de sare
-
450 g morcovi rași fin
-
1 cană de nuci zdrobite grosier
Chec cu morcovi – desert pufos și aromat pentru toată familia
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător, se mixează ouăle întregi cu zahărul și uleiul timp de aproximativ 10 minute, până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare.
Separat, se amestecă făina cu scorțișoara, bicarbonatul și sarea. Acest pas asigură distribuirea uniformă a aromelor și agenților de creștere.
Morcovii rași se adaugă peste compoziția lichidă, apoi se încorporează treptat amestecul de făină.
La final, se adaugă nucile zdrobite cu sucitorul, pentru o textură plăcută și un plus de aromă.
Aluatul se toarnă într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 170°C (cuptor preîncălzit) timp de 45-55 de minute, sau până trece testul scobitorii.
CITEȘTE ȘI: Cel mai aromat chec cu zmeură și glazură – Exquis
Sfaturi:
-
Poți adăuga stafide înmuiate în rom sau vanilie pentru un plus de savoare.
-
Pentru un aspect festiv, presară deasupra zahăr pudră sau glazurează checul cu cremă de brânză și lămâie.
-
Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, înlocuiește o parte din făină cu făină integrală.
Checul cu morcovi este un desert clasic, dar niciodată banal. Are o textură umedă și aromată, iar combinația dintre dulceața morcovilor, parfumul scorțișoarei și crocantul nucilor îl transformă într-o adevărată încântare. Este simplu de făcut, cu ingrediente la îndemâna oricui, dar rezultatul pare desprins dintr-o vitrină de cofetărie.
