Checul este unul dintre acele deserturi care nu se demodează niciodată. În varianta de post, el își păstrează textura pufoasă și gustul intens, demonstrând că deserturile fără ouă, lapte sau unt pot fi la fel de reușite. Checul de post cu cacao și nucă este alegerea perfectă pentru zilele în care dorim ceva dulce, dar ușor.
CITEȘTE ȘI: 3 Rețete cu SOIA, ideale în postul Crăciunului – Exquis
Chec de post cu cacao și nucă – simplu, pufos și plin de savoare
Ingrediente:
-
250 g făină (aprox. 2 căni)
-
200 g zahăr (1 cană)
-
100 ml ulei (½ cană)
-
250 ml apă minerală (1 cană)
-
2 linguri cacao
-
100 g nucă măcinată sau tocată
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
1 lingură zeamă de lămâie sau oțet
-
1 plic zahăr vanilat
-
1 praf de sare
CITEȘTE ȘI: Sarmale de post cu ciuperci și orez în foi de viță: Rețetă delicioasă care nu îngreunează digestia – Exquis
Chec de post cu cacao și nucă – simplu, pufos și plin de savoare
Mod de preparare:
-
Într-un bol mare, amestecă zahărul cu apa minerală până începe să se dizolve.
-
Adaugă uleiul, zahărul vanilat și praful de sare.
-
Stinge bicarbonatul cu zeama de lămâie și încorporează-l în compoziție.
-
Adaugă treptat făina cernută și amestecă până obții un aluat omogen, de consistență medie.
-
Împarte aluatul în două părți egale:
-
într-una adaugă cacaoa,
-
în cealaltă adaugă nuca.
-
-
Toarnă compozițiile alternativ într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt.
-
Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 40–45 de minute.
-
Verifică cu o scobitoare: dacă iese curată, checul este gata.
Sfaturi utile
-
Poți înlocui nuca cu stafide, rahat sau bucăți de ciocolată de post.
-
Pentru un chec mai aromat, adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală.
-
Lasă checul să se răcească complet înainte de feliere.
