Cum te poate ajuta ghimbirul la scăderea glicemiei: Studiul care aduce noi informații. Ghimbirul, unul dintre cele mai folosite ingrediente pentru ceaiuri și preparate culinare, ar putea avea efecte favorabile asupra glicemiei la persoanele cu diabet de tip 2.
O meta-analiză publicată în iunie 2026, care a reunit 13 studii clinice randomizate și 837 de participanți, a identificat o scădere medie de 16,27 mg/dl a glicemiei pe nemâncate și de 0,41 puncte procentuale a hemoglobinei glicozilate. Cercetătorii au observat și unele îmbunătățiri ale trigliceridelor și tensiunii arteriale. Dovezile au însă un nivel redus de certitudine, iar efectele nu sunt suficient de bine demonstrate pentru a recomanda ghimbirul drept tratament pentru diabet.
Ghimbirul este utilizat de secole pentru aromatizarea alimentelor și a băuturilor.
Rizomul plantei Zingiber officinale conține numeroși compuși bioactivi, printre care gingerolii și shogaolii, studiați pentru posibile efecte asupra metabolismului și inflamației.
Unele cercetări clinice au identificat valori mai mici ale glicemiei după administrarea de suplimente cu ghimbir. Totuși, rezultatele nu au fost întotdeauna uniforme, iar studiile au utilizat cantități și forme de administrare diferite.
O nouă meta-analiză publicată pe 23 iunie 2026 în revista Systematic Reviews a analizat datele disponibile pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cercetarea a fost realizată de Xin Chen, Shaomin Cheng și Delin Zhang. Autorii au urmărit efectul administrării de ghimbir asupra glicemiei, hemoglobinei glicozilate, tensiunii arteriale, colesterolului și trigliceridelor.
Glicemia pe nemâncate a scăzut, în medie, cu 16,27 mg/dl
Meta-analiza a inclus 13 studii clinice randomizate, cu un total de 837 de participanți. Dintre aceștia, 422 au primit preparate cu ghimbir, iar 415 au făcut parte din grupurile placebo. Toți participanții aveau diabet zaharat de tip 2.
Cercetătorii au calculat modificările medii ale mai multor indicatori metabolici și au comparat rezultatele grupurilor. Analiza a arătat că administrarea de ghimbir a fost asociată cu o scădere medie de 16,27 mg/dl a glicemiei pe nemâncate. Intervalul de încredere statistic a fost cuprins între aproximativ 6,80 și 25,75 mg/dl în favoarea ghimbirului.
Pentru a înțelege rezultatul, o reducere de 16 mg/dl ar însemna matematic trecerea de la o glicemie de 150 mg/dl la aproximativ 134 mg/dl.
Exemplul este orientativ și nu reprezintă o predicție pentru fiecare persoană.
Efectele individuale pot varia, iar unii pacienți pot să nu prezinte o reducere măsurabilă.
Hemoglobina glicozilată, cu 0,41 puncte procentuale mai mică
Cercetătorii au identificat și un efect asupra hemoglobinei glicozilate, HbA1c. Acest indicator reflectă media aproximativă a glicemiei din ultimele două-trei luni și este folosit pentru monitorizarea controlului diabetului.
Administrarea de ghimbir a fost asociată cu o reducere medie de 0,41 puncte procentuale a HbA1c.
De exemplu, o diferență de această mărime ar însemna, într-un calcul ilustrativ, trecerea de la 7,5% la aproximativ 7,1%.
Totuși, studiile incluse în analiză au avut durate cuprinse între opt și 12 săptămâni, relativ scurte pentru evaluarea completă a efectelor metabolice pe termen lung. În plus, rezultatele privind HbA1c au prezentat diferențe foarte mari între cercetări. Eterogenitatea statistică a depășit 92%.
Prin urmare, media obținută nu reprezintă un efect care poate fi anticipat cu certitudine pentru fiecare pacient cu diabet.
Cât ghimbir au consumat participanții
Studiile analizate au utilizat doze cuprinse între 1.200 și 3.000 de miligrame de ghimbir pe zi. Intervențiile au durat între opt și 12 săptămâni. Majoritatea cercetărilor au fost realizate în Iran, iar participanții aveau vârste medii cuprinse între 46 și 59 de ani.
De regulă, ghimbirul a fost administrat sub formă de suplimente, în doze standardizate. Acest detaliu este important pentru interpretarea rezultatelor. Un supliment care conține o cantitate precisă de pulbere sau extract nu este echivalent automat cu o cană de ceai preparată acasă.
Cantitatea de compuși care ajunge în băutură poate depinde de greutatea rizomului, timpul de infuzare, temperatura apei și modul de preparare.
De asemenea, un extract concentrat poate avea o compoziție diferită de cea a ghimbirului proaspăt. Prin urmare, nu se poate afirma că un ceai de ghimbir băut zilnic va reduce glicemia cu 16 mg/dl.
De ce ar putea ghimbirul să influențeze zahărul din sânge
Ghimbirul conține compuși fenolici, printre care gingerolii, care au fost investigați în studii de laborator și pe animale.
Unele cercetări experimentale au analizat posibile efecte asupra sensibilității la insulină și asupra utilizării glucozei de către celule.
Au fost investigate și mecanismele prin care anumite substanțe din ghimbir ar putea influența metabolismul hepatic al glucozei.
Alte ipoteze vizează reducerea stresului oxidativ și modificarea unor căi inflamatorii asociate cu rezistența la insulină.
Totuși, mecanismele identificate în laborator nu pot fi considerate automat demonstrate la oameni.
În meta-analiza publicată în 2026, administrarea de ghimbir nu a produs o modificare semnificativă statistic a indicatorului HOMA-IR, utilizat pentru estimarea rezistenței la insulină.
Acest rezultat arată că relația dintre ghimbir, secreția de insulină și controlul glicemiei nu este încă pe deplin înțeleasă.
Ghimbirul a fost asociat și cu trigliceride mai mici
Pe lângă glicemie, cercetătorii au analizat profilul lipidic. Rezultatele au indicat o reducere medie a trigliceridelor de 17,10 mg/dl după administrarea ghimbirului, comparativ cu placebo. Trigliceridele sunt un tip de grăsimi prezente în sânge. Valorile crescute pot apărea în asociere cu rezistența la insulină, excesul ponderal și alte tulburări metabolice.
În anumite situații, nivelurile foarte ridicate pot crește și riscul de pancreatită. Cercetătorii au observat, de asemenea, o creștere medie de 2,13 mg/dl a colesterolului HDL. Totuși, aceste modificări au prezentat o eterogenitate statistică ridicată.
Autorii au efectuat și analize pentru a verifica dacă rezultatele depind de anumite studii individuale.
În cazul trigliceridelor, eliminarea unui singur studiu a făcut ca efectul general să nu mai atingă pragul obișnuit de semnificație statistică.
Această observație arată că rezultatul este relativ fragil și necesită confirmare.
Ghimbirul nu a redus semnificativ colesterolul LDL
Deși ghimbirul este promovat uneori pentru scăderea colesterolului, meta-analiza din 2026 nu a confirmat un efect semnificativ asupra LDL. Diferența medie estimată a fost de aproximativ 5,36 mg/dl în sensul reducerii, dar intervalul de încredere a inclus și posibilitatea absenței unui efect.
Nici colesterolul total nu a prezentat o modificare semnificativă statistic.
Cercetătorii nu au identificat un beneficiu clar asupra indicelui de masă corporală.
Prin urmare, pe baza acestei analize, nu se poate susține că administrarea ghimbirului este o metodă dovedită pentru reducerea colesterolului LDL sau pentru slăbit.
Rezultatele favorabile observate pentru anumite valori metabolice trebuie interpretate separat de indicatorii la care nu a fost identificat un efect.
CITEȘTE ȘI: Cum este organismul afectat dacă consumi ghimbir 30 de zile
Ceaiul de ghimbir are aceleași efecte ca suplimentele?
Ghimbirul poate fi consumat în mai multe forme. Rizomul proaspăt este folosit pentru prepararea infuziilor, pentru aromatizarea alimentelor și în diferite rețete.
Ghimbirul uscat și măcinat poate fi adăugat în produse de patiserie, preparate cu legume sau sosuri.
Există și capsule ori extracte standardizate.
Totuși, studiile clinice din meta-analiză au folosit intervenții controlate, cu doze și durate stabilite în prealabil.
În prezent, nu există suficiente date pentru a echivala dozele testate cu un anumit număr de căni de ceai.
Nici prepararea ghimbirului împreună cu miere sau zahăr nu garantează aceleași rezultate.
Pentru persoanele cu diabet, adăugarea unor cantități mari de miere sau zahăr poate crește glicemia, indiferent de prezența ghimbirului.
O infuzie neîndulcită poate face parte dintr-o alimentație echilibrată, dar nu trebuie considerată o metodă de tratament pentru hiperglicemie.
