Leguma care ”curăță” vasele de sânge și îmbunătățește funcția sistemului cardiovascular. Blocarea arterelor, cunoscută în termeni medicali drept ateroscleroză, apare atunci când plăcile de grăsime se acumulează pe pereții vaselor de sânge care alimentează inima. Aceste depuneri îngustează arterele, încetinesc fluxul sanguin și cresc semnificativ riscul de infarct și accident vascular cerebral. Deși tratamentele medicamentoase sunt esențiale în multe cazuri, schimbările alimentare pot juca, de asemenea, un rol important în susținerea sănătății arteriale.
De ce sfecla a atras atenția cercetătorilor
În acest context, sfecla roșie a devenit tot mai cunoscută ca un aliment care poate contribui la „curățarea” vaselor de sânge și la îmbunătățirea funcției sistemului cardiovascular. Această legumă este bogată în nitrați naturali, antioxidanți și compuși cu efect antiinflamator, care acționează împreună pentru a proteja inima și rețeaua de vase de sânge.
Rolul nitraților din sfeclă în sănătatea arterelor
Sfecla conține cantități mari de nitrați care, odată consumați, sunt transformați în organism în oxid nitric. Acesta are rol de vasodilatator, determinând relaxarea și dilatarea vaselor de sânge. Ca urmare, rigiditatea arterială scade, fluxul sanguin se îmbunătățește, tensiunea arterială se reduce în mod natural, iar inima este supusă unui efort mai mic, potrivit doctorulzilei.ro.
Studiile arată că suplimentarea cu suc de sfeclă poate crește nivelul de oxid nitric din sânge de aproape nouă ori comparativ cu placebo, ceea ce duce la o dilatare mai eficientă a arterelor și la o reducere semnificativă a rigidității acestora. Acest mecanism contribuie nu doar la prevenirea blocajelor vasculare, ci și la menținerea sănătății cardiovasculare pe termen lung.
Reducerea rigidității arteriale și protecția inimii
Atunci când arterele devin rigide, inima este nevoită să pompeze sângele cu mai multă forță, o situație asociată cu bolile cardiovasculare și cu procesul natural de îmbătrânire. Tot mai multe cercetări sugerează că consumul regulat de suc de sfeclă poate ajuta la relaxarea vaselor de sânge.
Un studiu care a urmărit persoane cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani a arătat că participanții care au consumat suc de sfeclă au prezentat o flexibilitate arterială mai bună, un flux sanguin mai eficient și un risc mai scăzut de infarct. Beneficiile sunt atribuite în principal creșterii nivelului de oxid nitric, care face pereții arteriali mai elastici și reduce inflamația din interiorul vaselor.
Sfecla și reducerea leziunilor provocate de infarct
Cercetările realizate pe modele animale indică faptul că administrarea sucului de sfeclă înainte de un eveniment ischemic cardiac, situație în care alimentarea cu sânge a inimii este blocată, poate reduce gradul de afectare a țesuturilor și ajuta la menținerea capacității inimii de a pompa sânge.
Aceste rezultate susțin ideea că substanțele active din sfeclă pot avea un efect protector asupra inimii, atât în timpul unui blocaj, cât și în perioada de recuperare după infarct. O parte importantă a acestui efect cardioprotector este pusă pe seama stimulării producției de hidrogen sulfurat, o moleculă de semnalizare care protejează vasele de sânge și celulele musculare ale inimii. Dovezile sugerează că sfecla nu doar menține arterele mai curate, ci poate contribui și la refacerea inimii după leziuni.
Efectul sfeclei asupra tensiunii arteriale
Hipertensiunea arterială este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Studiile clinice arată că consumul de suc de sfeclă poate determina scăderea tensiunii arteriale în doar câteva ore, ceea ce o transformă într-o opțiune naturală surprinzător de eficientă pentru controlul hipertensiunii.
Nitrații din sfeclă cresc producția de oxid nitric, favorizând relaxarea vaselor de sânge și reducerea rezistenței vasculare. Mai multe cercetări confirmă că o doză zilnică de suc de sfeclă poate reduce atât tensiunea sistolică, cât și pe cea diastolică, contribuind la sănătatea inimii și la diminuarea riscului de accident vascular cerebral.
CITEȘTE ȘI: Cum să consumi sfecla roșie în funcție de afecțiunile pe care le ai
Proprietățile antiinflamatoare și protecția vaselor de sânge
Inflamația mucoasei vaselor de sânge creează condiții favorabile pentru depunerea plăcilor de grăsime și pentru îngustarea arterelor în timp. Sfecla este bogată în betalaine, antioxidanți cu puternic efect antiinflamator.
Acești compuși ajută la calmarea inflamației din pereții vaselor și susțin funcționarea celulelor care căptușesc interiorul arterelor. Un studiu a arătat că persoanele cu afecțiuni arteriale care au consumat suc de sfeclă bogat în nitrați au prezentat o reducere a inflamației și o îmbunătățire a sănătății vasculare. Acest efect este esențial atât pentru prevenirea aterosclerozei, cât și pentru încetinirea progresiei acesteia.
Un aliment simplu cu beneficii dovedite pentru inimă
Sfecla este un aliment accesibil, susținut de dovezi științifice solide, care contribuie la sănătatea inimii și a arterelor. Prin creșterea nivelului de oxid nitric, ajută la dilatarea vaselor de sânge, reduce rigiditatea arterială, scade tensiunea, întărește mușchiul cardiac și diminuează inflamația.
Introducerea regulată a sfeclei în alimentație poate reprezenta o strategie eficientă pentru menținerea arterelor curate și a unei inimi puternice.
