Salata de legume care îți reglează digestia și promovează creșterea bacteriilor intestinale benefice. Sănătatea întregului organism începe în intestine , iar alimentele selectate corespunzător pot nu numai să îmbunătățească digestia, dar și să susțină microflora.
Medicul Dr. Ella Davar recomandă o salată de morcovi simplă și delicioasă, despre care spune că face minuni pentru intestine.
Salata de legume care îți reglează digestia și promovează creșterea bacteriilor intestinale benefice: Salată de morcovi
Dr. Ella Davar spune că morcovii conțin o fibră numită pectină, care ajută la reglarea digestiei și promovează creșterea bacteriilor intestinale benefice. În timp ce menținerea sănătății intestinelor poate părea complicată, această salată este un punct de plecare excelent pentru a lua măsurile necesare pentru îmbunătățirea acesteia.
CITEȘTE ȘI: Salata de năut cu legume și beneficiile ei
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, acest fel de mâncare are un alt avantaj – poate fi păstrat în frigider timp de mai multe zile. De fapt, dacă pregătiți salata cu o seară înainte, aceasta va avea un gust și mai bun a doua zi. În plus, pregătirea acestei salate durează doar 15 minute.
Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 morcovi mari
- 1 șalotă (ceapă franțuzească)
- 1 lingură de ulei de susan
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură oțet de orez
- 1 lămâie
- 1 lingură de semințe de susan prăjite
- 2-3 linguri de coriandru proaspăt tocat.
Mai întâi curățați morcovii și apoi folosiți un curățător de legume pentru a-i tăia în fâșii subțiri. Se toacă mărunt o ceapă și se adaugă în bolul cu morcovi împreună cu coriandrul. Apoi adăugați uleiul de susan, sosul de soia, oțetul de orez, coaja și sucul de lămâie și semințele de susan. Salata este gata!
Mai multe despre beneficiile morcovilor
În plus față de proprietatea binecunoscută de „acuitate vizuală” încă din copilărie, morcovii sunt o sursă bogată de vitamine valoroase și alte substanțe care reglează funcționarea sistemelor interne ale organismului. Acest lucru îi face utili în tratamentul bolilor ficatului, sistemului cardiovascular, rinichilor, stomacului, precum și în pierderea de forță (sindromul oboselii cronice) și impotență.
CITEȘTE ȘI: Leguma care nu trebuie să lipsească din salata ta: Este bogată în fibre, vitamina B, magneziu și fier
Biotina, care este conținută în morcovi, este una dintre cele mai importante vitamine pentru creștere, asigurând inclusiv creșterea și reînnoirea celulelor. Ea participă la procesele vitale din organism: metabolismul aminoacizilor și al proteinelor. Acizii pantotenic și folic, care fac de asemenea parte din rădăcinoasă, au proprietăți antianemice și antidermatologice. Vitaminele C, B1, B2, B3, E, K și PP sunt implicate în reglarea multor procese din organism.
