După un weekend (probabil mai încărcat), o tartă sărată este echilibrul perfect: ușoară, dar consistentă, rapidă și adaptabilă cu ce ai prin frigider.
Pentru că timpul nu ne este suficient, această rețetă vine în ajutorul nostru și ne oferă posibilitatea unui preparat gustos obținut în cel mai scurt timp.
CITEȘTE ȘI: Tartă cu ton și legume — o rețetă ușor de preparat, dar plină de savoare – Exquis
Tartă rustică cu spanac și brânză
Ingrediente:
-
1 foaie de aluat (foietaj sau fraged)
-
300 g spanac proaspăt sau congelat
-
150 g brânză (telemea sau feta)
-
2 ouă
-
2 linguri smântână
-
1 ceapă mică
-
1 cățel de usturoi
-
Sare, piper
-
Opțional: nucșoară sau mărar
CITEȘTE ȘI: Tarta rustică cu sparanghel, ricotta și lămâie – gustul proaspăt al primăverii – Exquis
Tartă rustică cu spanac și brânză
Mod de preparare:
-
Călește ceapa tocată mărunt în puțin ulei, apoi adaugă usturoiul.
-
Adaugă spanacul și gătește până scade apa.
-
Lasă compoziția să se răcească puțin, apoi amestecă cu ouăle, smântâna și brânza sfărâmată.
-
Întinde aluatul într-o tavă, adaugă umplutura și pliază marginile (stil rustic).
-
Coace la 180°C timp de 30–35 de minute, până devine aurie.
Cum o servești
-
Caldă, cu o salată verde simplă
-
Sau rece, la pachet pentru prânz
-
Merge excelent cu un iaurt sau un pahar de chefir
Sfat rapid
Poți înlocui spanacul cu:
-
dovlecel ras
-
ciuperci
-
urzici (dacă vrei o variantă sezonieră autentică)
