Trucul simplu care curăță fructele și legumele fără prea multă bătaie de cap. Cine nu iubește fructele și legumele? Nimic nu este mai bun decât un măr crocant, fructe de pădure suculente sau legume bogate proaspăt cumpărate de la piață. Dar indiferent cât de bine le spălați, nu vă întrebați mereu dacă sunt cu adevărat suficient de curate?
Murdărie, bacterii, pesticide – este greu să nu te întrebi ce se ascunde la suprafață, chiar și după o spălare temeinică. De aceea, vă prezentăm un nou truc, susținut de știință, pentru curățarea fructelor și legumelor, pe care trebuie să-l încercați.
Trucul simplu care curăță fructele și legumele fără prea multă bătaie de cap
Indiferent dacă sunt cultivate organic sau convențional, toate produsele proaspete trebuie spălate înainte de consum. Nu este vorba doar de murdărie.
CITEȘTE ȘI: Fructele care reduc riscul de a face cancer de colon
Fructele și legumele pot purta bacterii, cum ar fi E. coli, Salmonella și Listeria, precum și reziduuri de pesticide și agenți patogeni de la prelucrare și transport. Apa singură poate ajuta, dar nu este întotdeauna suficientă pentru a elimina complet bacteriile sau reziduurile.
Oțet alb și peroxid de hidrogen
De aceea, experții au testat o metodă simplă, susținută de știință, care este surprinzător de eficientă și ușor de implementat acasă. Nu aveți nevoie de spray-uri scumpe sau detergenți scumpi pentru spălarea produselor pentru a vă curăța cu adevărat produsele. Tot ce aveți nevoie este oțet alb și peroxid de hidrogen 3%.
Pentru a utiliza această metodă, umpleți o sticlă cu spray curată cu oțet alb. Umpleți o a doua sticlă cu spray cu peroxid de hidrogen 3% (tipul vândut la majoritatea farmaciilor).
Așezați produsele pe o suprafață curată. Pulverizați produsele abundent cu o sticlă (mai întâi cu oțet sau peroxid). Pulverizați imediat cu cealaltă sticlă. Lăsați produsele să stea timp de 20 de minute, apoi clătiți bine cu apă rece.
Asta este! După o spălare de calitate, fructele și legumele tale sunt gata pentru consum, gătit sau depozitare.
Știința din spatele acestei metode de spălare a produselor
De ce funcționează atât de bine: Atunci când oțetul și peroxidul de hidrogen sunt folosite unul după altul (nu le amestecați în aceeași sticlă!), acestea creează o dublă lovitură puternică împotriva bacteriilor.
Fiecare substanță este antimicrobiană în sine, dar atunci când sunt pulverizate una după alta, acestea se combină pe suprafața produsului pentru a forma un dezinfectant extrem de eficient. Această combinație omoară bacteriile mai eficient decât oricare dintre ingrediente luate separat.
Dezinfectantul se descompune apoi în subproduse inofensive (apă, oxigen și oțet), ceea ce îl face sigur atunci când este utilizat corect. Timpul de repaus de 20 de minute dă timp acizilor să acționeze și să neutralizeze potențialii agenți patogeni. Cu o clătire completă, nu există miros sau gust rezidual, ci doar produse curate și proaspete, potrivit actualno.com.
CITEȘTE ȘI: Trei fructe care scad glicemia
Și nu, nu este dăunător pentru dumneavoastră sau pentru produsele dumneavoastră. Atât oțetul alb, cât și peroxidul de hidrogen 3% sunt sigure pentru utilizarea pe suprafețele alimentare și sunt utilizate în mod obișnuit în mediile de servicii alimentare.
Cheia este să le folosiți în sticle separate și să clătiți bine după timpul de așteptare. Nu le amestecați niciodată într-un singur recipient, deoarece acest lucru poate provoca o reacție chimică prea puternică și instabilă pentru uz casnic.
