Deficitul acestei vitamine poate duce la depresie, probleme de memorie și demență. Atunci când organismul nu primește suficientă vitamina B12, ceea ce se întâmplă adesea la vegetarieni și la cei care evită carnea și produsele lactate, organismul începe să trimită semnale. Multe deficiențe se manifestă într-o formă latentă, inclusiv cea de vit. B12.
Este dificil să știi despre ele fără diagnosticare. Dar cum puteți bănui că aveți o deficiență de elemente-cheie, cum ar fi vit. B12? Nutriționistul Olga Bazileva notează că deficitul de vitamine se manifestă prin letargie, senzație de „ceață” cerebrală și dificultăți în găsirea cuvintelor în timpul unei conversații.
Simptomele deficienței de vitamina B12
„Pot apărea și alte modificări. Anemia, stomatita, amorțeala membrelor, pierderea echilibrului la mers apar adesea. Orice abateri sunt un motiv pentru a vă examina și a consulta un medic. Adesea, acest lucru se datorează faptului că dieta dvs. nu conține produse de origine animală. Faptul este că B12 este conținută în acestea. De asemenea, aciditatea normală a sucului gastric este necesară pentru absorbția sa”, explică specialistul.
Fără suficientă vitamina B12, este posibil să nu aveți suficiente globule roșii sănătoase pentru a transporta oxigenul în organism (anemie). Acest lucru poate provoca tremurături și frisoane, în special în mâini și picioare.
CITEȘTE ȘI: Vitamina esențială pentru sănătatea oaselor și pentru prevenirea cheagurilor de sânge
O lipsă de vitamina B12 poate duce la depresie, confuzie, probleme de memorie și demență
Suplimentele de vitamina B12 sunt, în general, sigure. Pentru adulți, medicii recomandă 2,4 mg pe zi. Dacă luați mai mult decât aveți nevoie, organismul excretă restul în urină. Cu toate acestea, dozele mari pot provoca unele efecte secundare, cum ar fi amețeli, dureri de cap, anxietate, greață și vărsături.
„Mușchii dumneavoastră pot să nu aibă forță. De asemenea, vă puteți simți obosit sau amețit. De aceea, este important să acordați atenție oricăror simptome care se pot dezvolta lent sau pot apărea mai repede și să vă anunțați medicul”, spune specialistul.
Glosita atrofică este un alt simptom al deficitului de vitamina B12
Micile umflături de pe limbă, numite papile, încep să dispară. Acest lucru o face să arate și să se simtă netedă și lucioasă. Infecțiile, medicamentele și alte afecțiuni o pot provoca, de asemenea. Dar dacă cauza este lipsa vitaminei B12 sau a altor nutrienți, limba vă poate durea și ea. Un puls rapid este un alt simptom posibil.
Alimente bogate în vitamina B12
Puteți obține mai multă vitamina B12 din pui, ouă și pește. Dar una dintre cele mai bune surse este cu siguranță ceva ce s-ar putea să nu vezi în mod regulat în meniul tău: ficatul de vită.
Pentru a preveni deficiențele, se recomandă consumul regulat de produse de origine animală (dacă este permis din motive de sănătate), precum și adăugarea de surse vegetale ale vitaminei în dietă.
Produsele lactate precum laptele și brânza sunt surse bune de B12 pentru non-vegetarieni. O cană de lapte conține aproximativ 1,2 micrograme de vitamina B12. Brânzeturile, în special cele elvețiene și mozzarella, conțin, de asemenea, cantități decente de B12.Ouăle sunt o sursă accesibilă de vitamina B12. Un ou mare conține aproximativ 0,6 micrograme de vitamina B12. Acestea conțin, de asemenea, proteine de înaltă calitate și alte minerale precum vitamina D și colină.
Cerealele pentru micul dejun îmbogățite pot furniza cantități semnificative de vitamina B12. Unele cereale conțin 100% din valoarea zilnică într-o singură porție.
CITEȘTE ȘI: Vitamina cea mai bună pentru cei în vârstă: Nu este vitamina D
Drojdia nutritivă este o opțiune vegană care este adesea îmbogățită cu B12. O singură lingură conține aproximativ 2,4 micrograme de vitamina B12.
Cerealele pentru micul dejun îmbogățite pot furniza cantități semnificative de vitamina B12. Unele cereale conțin 100% din valoarea zilnică într-o singură porție.
Scoicile sunt o sursă de vitamina B12. O singură porție de 3 uncii vă poate oferi 84 micrograme de B12. Aceasta reprezintă de peste 35 de ori doza zilnică recomandată pentru adulți. În plus față de conținutul lor de vitamina B12, scoicile sunt, de asemenea, o sursă bună de fier și proteine.
