Cele mai bune gustări care ajută la reglarea glicemiei. Acestea sunt cele mai sănătoase mic dejunuri pentru a controla nivelul zahărului din sânge . Alimentele bogate în fibre, grăsimi sănătoase și proteine slabe încetinesc digestia și absorbția zahărului.
Cele mai bune gustări care ajută la reglarea glicemiei
Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este bogată în proteine, iar castraveții adaugă crocant și hidratare fără zahăr.
Unele alimente pot fi cu siguranță mai sănătoase pentru diabetici atunci când sunt consumate la micul dejun, și asta în mare parte pentru că acestea ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge după un post de peste noapte.
Alegerea micului dejun potrivit poate ajuta la prevenirea creșterilor sau scăderilor bruște ale nivelului de glucoză, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. Alimentele bogate în fibre, grăsimi sănătoase și proteine slabe încetinesc digestia și absorbția zahărului, ducând la o creștere mai treptată a zahărului din sânge.
CITEȘTE ȘI: Ce efect au căpșunile asupra glicemiei și colesterolului
1. Fulgi de ovăz cu semințe de chia și fructe de pădure
Ovăzul este bogat în fibre solubile, care ajută la încetinirea absorbției zahărului în fluxul sanguin. Adăugarea de semințe de chia oferă grăsimi omega-3 și fibre suplimentare, în timp ce fructele de pădure oferă dulceață naturală cu antioxidanți și un indice glicemic scăzut.
2. Iaurt cu nuci și scorțișoară
Iaurtul neîndulcit este bogat în proteine și sărac în carbohidrați. Cu migdale sau nuci, acesta oferă grăsimi sănătoase și o senzație de sațietate. Un strop de scorțișoară poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la scăderea glicemiei la post.
3. Omletă de legume cu pâine prăjită din cereale integrale
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și ajută la menținerea stabilă a zahărului din sânge. Adăugarea de legume precum spanacul, roșiile și ardeii sporește fibrele și vitaminele. O felie de pâine prăjită din cereale integrale sau cu conținut scăzut de carbohidrați oferă carbohidrați complecși fără a provoca un vârf de zahăr.
4. Avocado pe pâine prăjită cu mai multe cereale
Avocado este plin de grăsimi sănătoase mononesaturate și fibre, care ajută la reglarea zahărului din sânge. Asocierea cu pâine prăjită din cereale integrale oferă carbohidrați cu digerare lentă care ajută la menținerea unor niveluri constante de energie.
5. Smoothie-uri cu frunze verzi, proteine și semințe
Un smoothie făcut cu spanac sau kale, proteine vegetale sau din zer și semințe de in sau chia este scăzut în zahăr și bogat în fibre. Evitați iaurturile sau sucurile îndulcite și folosiți apă sau lapte de migdale neîndulcit ca bază pentru a-l face potrivit pentru persoanele cu diabet.
6. Brânză de vaci cu castraveți și semințe de in
Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este bogată în proteine, iar castravetele adaugă crocant și hidratare fără zahăr. Semințele de in adaugă grăsimi omega-3 și fibre, care ajută la îmbunătățirea răspunsului la insulină.
7. Tofu amestecat cu legume
Tofu este scăzut în carbohidrați și bogat în proteine. Atunci când este amestecat cu legume bogate în fibre, cum ar fi broccoli, ciuperci sau kale, creează o alternativă sățioasă și cu glicemie scăzută la ouăle amestecate.
CITEȘTE ȘI: De ce recomandă medicii țelină diabeticilor: Efectul pe care îl are asupra glicemiei
8. Budincă de chia cu lapte de migdale neîndulcit
Semințele de chia absorb lichidul și se transformă într-o textură groasă, asemănătoare budincii. Când este preparată cu lapte de migdale neîndulcit și acoperită cu câteva felii de kiwi sau fructe de pădure, este o gustare bogată în fibre, cu digestie lentă, care ajută la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge.
Renunțarea la carbohidrații zaharoși și rafinați în favoarea opțiunilor cu glicemie scăzută, cum ar fi ovăzul, nucile, semințele și legumele, poate favoriza un nivel mai bun de energie, poate reduce poftele mai târziu în cursul zilei și poate ajuta la controlul general al glicemiei.
