Pepenele roșu îți poate crea adevărate probleme de sănătate dacă consumi această cantitate: Organele care pot fi afectate. În mijlocul sezonului, nutriționiștii ne reamintesc în mod tradițional să consumăm pepene verde cu moderație. Medicul rus Anton Polyakov nu numai că a stabilit norma exactă de consum a acestui fruct îndrăgit al verii, dar a și explicat impactul „supradozajului” său asupra organismului, lucru de care mulți oameni nici măcar nu sunt conștienți.
Se pare că în spatele pulpei răcoritoare și apoase a pepenelui verde se ascunde o doză puternică de zahăr din fructe, care nu are un efect atât de inofensiv asupra organismului pe cât se crede în mod obișnuit.
Paradoxul pepenelui verde: de ce dăunează ficatului
Potrivit medicului Anton Polyakov, norma sigură pentru un adult sănătos este de 400-500 de grame de fruct pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 3-4 felii mari. Depășirea acestei doze declanșează în organism procese similare cu consumul unei băuturi carbogazoase dulci.
CITEȘTE ȘI: Cum să mănânci pepene fără ca stomacul să îți fie afectat
„Mulți oameni cred că pepenele verde este doar apă și puțină fibră. Aceasta este o concepție greșită periculoasă”, explică medicul.
„Pepenele verde conține o cantitate mare de fructoză. Spre deosebire de glucoza, care este utilizată ca energie pentru mușchi și creier, excesul de fructoză ajunge direct în ficat, unde se transformă rapid în grăsime. O jumătate de kilogram de pepene verde reprezintă deja o cantitate serioasă de carbohidrați. Un kilogram sau mai mult este o lovitură reală pentru ficat, comparabilă cu consumul unei sticle de limonadă”, adaugă expertul.
Astfel, consumul necontrolat de pepene verde sub pretextul „este sănătos” poate contribui la creșterea în greutate și la dezvoltarea steatozei hepatice non-alcoolice, chiar și în ciuda conținutului caloric total redus al produsului.
Riscul principal nu îl reprezintă nitrații, ci bacteriile
Expertul avertizează, de asemenea, cu privire la unul dintre cele mai periculoase obiceiuri ale majorității oamenilor – cumpărarea de pepeni verzi deja tăiați sau a jumătăților lor învelite în folie stretch.
„Pulpa dulce și umedă a pepenelui verde este un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor. De îndată ce integritatea cojii este afectată, începe creșterea rapidă a microorganismelor”, subliniază nutriționistul.
„Folia creează un efect de seră, accelerând acest proces. Riscul de otrăvire din cauza unui astfel de produs este mult mai mare decât efectele nocive mitice ale nitraților dintr-un pepene verde întreg”, spune expertul.
Mai multe despre efectele nocive ale pepenelui verde
Pepenele verde conține unele componente care pot provoca efecte secundare. Iată principalele proprietăți nocive ale pepenelui verde:
Tulburări intestinale
Pepenii verzi conțin mult licopen, de aceea nu se recomandă consumul acestui fruct suculent în cantități mari. Acest lucru poate duce la balonare, diaree, vărsături, gaze, arsuri la stomac și indigestie. La persoanele în vârstă, aceste simptome se agravează, deoarece sistemul digestiv slăbește odată cu vârsta.
CITEȘTE ȘI: Ce se întâmplă cu nivelul glicemiei atunci când mănânci pepene
Probleme cardiace și vasculare
Pepenii verzi conțin potasiu, iar consumul unei cantități mari de alimente cu acest mineral duce la boli cardiovasculare. În special, poate apărea absența sau slăbirea pulsului, bătăi neregulate ale inimii și chiar stop cardiac. Cantitățile excesive de potasiu afectează, de asemenea, sistemul nervos și controlul motor.
