Ce se întâmplă cu organismul tău dacă mănânci iaurt în fiecare zi: Efectul pe care îl are asupra oaselor și imunității. Iaurtul poate părea un aliment banal, dar dacă ții cont de sănătatea intestinului și de aportul de proteine, devine cu siguranță mai atractiv. De fapt, acest aliment fermentat este mai popular ca niciodată, iar varietatea de tipuri și arome de iaurt pe care le poți încerca este tot mai mare, ceea ce ne face să ne întrebăm ce se întâmplă cu organismul tău dacă mănânci iaurt în fiecare zi?
Beneficii pentru sănătatea oaselor
Iaurtul oferă o combinație puternică de nutrienți care acționează împreună pentru a construi și menține oase puternice și pentru a promova sănătatea oaselor, inclusiv calciu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, seleniu și vitaminele A, B și K, explică dr. Vanessa King, dieteticiană autorizată. De exemplu, calciul contribuie la densitatea osoasă, în timp ce fosforul, magneziul și potasiul sunt implicați în structura scheletului.
CITEȘTE ȘI: Iaurt: Când e cel mai indicat moment pentru a-l consuma – Bacteriile au grijă de stomac
Iaurt cu vitamina D: Când este posibil, alege iaurt îmbogățit cu vitamina D. Corpul tău are nevoie de vitamina D pentru a absorbi eficient calciul. Când nivelurile de vitamina D sunt prea scăzute, absorbția calciului este afectată, ceea ce poate duce la osteoporoză și la un risc crescut de fracturi.
Îmbunătățește sănătatea digestivă
Bacteriile probiotice vii din iaurt îl transformă într-un adevărat motor digestiv. Probioticele sunt benefice pentru bacteriile intestinale, contribuind la promovarea unui microbiom intestinal sănătos, la îmbunătățirea toleranței la lactoză și pot ajuta la ameliorarea simptomelor de constipație, sindromul intestinului iritabil, diaree și infecția cu H. pylori. Mai exact, iaurtul furnizează Lactobacillus și Bifidobacterium, bacterii benefice care echilibrează flora intestinală și îmbunătățesc capacitatea organismului de a absorbi minerale esențiale pentru oase, precum calciul și magneziul.
Prin gestionarea sănătății intestinale, contribuiți, de asemenea, la controlul inflamației cronice, ceea ce este benefic deoarece inflamația sistemică poate contribui la pierderea de masă osoasă.
Susține funcția imunitară
Consumul zilnic de iaurt poate fi benefic și pentru sistemul imunitar. Potrivit Roxanei Ehsani, dieteticiană autorizată, acest lucru se datorează parțial rolului său de aliment benefic pentru intestin.
Majoritatea celulelor imunitare se găsesc în intestin, ceea ce înseamnă că alimentele benefice pentru intestin, precum iaurtul, pot susține direct sănătatea sistemului imunitar, ajutând microbiomul intestinal să prospere, spune Ehsani. Pe lângă conținutul său de probiotice, iaurtul servește și ca o sursă valoroasă de micronutrienți esențiali care ajută sistemul imunitar, inclusiv zincul și seleniul, care sunt vitale pentru funcționarea celulelor imune.
În cele din urmă, unele iaurturi sunt fortificate cu vitamina D. Acest nutrient reglează activitatea celulelor imune și întărește apărarea organismului împotriva bolilor, făcând din iaurt un aliment ideal pentru susținerea imunității generale.
Recuperarea musculară
Datorită conținutului său de proteine, iaurtul poate fi alimentul perfect pentru a ajuta la recuperarea și dezvoltarea musculară după un antrenament. Proteinele din iaurt sunt zerul și cazeina, două surse complete de proteine de înaltă calitate.
Proteina din zer este digerată și absorbită rapid, permițând ca aminoacizii săi (adică elementele constitutive ale proteinelor) să fie transportați rapid către mușchi. De asemenea, conține leucină, un aminoacid cunoscut pentru stimularea sintezei proteinelor musculare.
Cazeina, pe de altă parte, este o proteină cu digestie lentă, dar asigură o eliberare susținută de aminoacizi în fluxul sanguin. De asemenea, ajută la repararea și creșterea musculară și previne degradarea musculară.
CITEȘTE ȘI: Cum să consumi iaurtul dacă vrei să reduci inflamația din organism
Crește senzația de sațietate
Conținutul exact de proteine variază în funcție de tipul de iaurt. În general, proteinele din iaurt vă pot ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp. Acestea acționează prin creșterea producției de hormoni ai sațietății (cum ar fi peptida-1 asemănătoare glucagonului și colecistokinina) și prin scăderea nivelului hormonilor foamei, cum ar fi grelina. Iaurtul are, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi, așa că, dacă consumați iaurt zilnic, de exemplu la micul dejun, acesta vă poate ajuta să vă simțiți sătui până la următoarea masă sau gustare.
Cât iaurt să consumați zilnic
Nu există o cantitate zilnică recomandată oficial de iaurt. Porția standard este de ¾ de cană, sau aproximativ 150-200 de grame. Având în vedere acest lucru, încercați să includeți una sau două porții de iaurt în rutina zilnică. Acest obicei vă va ajuta să vă atingeți în mod constant obiectivele privind aportul de calciu și proteine.
