În iunie, ingredientele de sezon ne inspiră să gătim mai ușor și mai colorat. Roșiile devin tot mai dulci, vinetele încep să apară în piețe, iar ierburile aromatice transformă preparatele obișnuite în adevărate experiențe culinare.
CITEȘTE ȘI: Ciuperci umplute cu pui și brânză la cuptor – rețeta care dispare prima de pe masă – Exquis
Pui la tigaie cu roșii cherry și busuioc
Ingrediente:
- 2 bucăți piept de pui
- 200 g roșii cherry
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 bilă mozzarella
- câteva frunze de busuioc proaspăt
- sare și piper
- oregano uscat
- câteva picături de oțet balsamic (opțional)
CITEȘTE ȘI: Pui cremos cu usturoi și lămâie – Exquis
Pui la tigaie cu roșii cherry și busuioc
Mod de preparare:
- Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano.
- Încinge uleiul într-o tigaie și gătește puiul câte 4–5 minute pe fiecare parte, până capătă crustă aurie.
- Adaugă usturoiul tocat și roșiile cherry tăiate în jumătăți.
- Lasă totul la foc mic încă 5 minute, până când roșiile devin moi și lasă sos.
- Adaugă mozzarella ruptă bucăți și acoperă tigaia pentru 1–2 minute, cât să se topească ușor.
- Presară busuioc proaspăt și, dacă dorești, câteva picături de oțet balsamic înainte de servire.
Acest preparat amintește de mesele simple de pe terasele mediteraneene: ingrediente puține, dar proaspete și pline de gust. Roșiile dulci, mozzarella cremoasă și aroma busuiocului creează combinația perfectă pentru o seară relaxată de joi.
Servit alături de pâine crocantă sau o salată verde cu lămâie, acest fel de mâncare aduce atmosfera verii direct în bucătărie — fără rețete complicate și fără ore petrecute la aragaz.
