Dacă îți plac aperitivele care se pregătesc rapid, dar arată spectaculos atunci când sunt feliate, acest chec aperitiv cu șuncă, măsline și cașcaval merită încercat. Este pufos, sățios și foarte gustos, iar combinația dintre șunca fragedă, măslinele verzi și negre și cașcavalul topit îi dă un gust deosebit.
Checul aperitiv este perfect pentru micul dejun, pachetul pentru școală sau serviciu, picnicuri, mese festive sau bufete cu aperitive. În plus, este o rețetă foarte versatilă: ingredientele pot fi adaptate în funcție de ceea ce avem în frigider.
CITEȘTE ȘI: Bruschete cu avocado și creveți – aperitiv rapid și spectaculos – Exquis
Chec aperitiv cu șuncă, măsline și cașcaval – pufos, aromat și foarte ușor de preparat
Ingrediente:
Pentru o tavă de chec:
- 4 ouă
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 150 g șuncă presată, tăiată cubulețe
- 100 g măsline verzi, fără sâmburi
- 50 g măsline negre, fără sâmburi
- 100–120 g cașcaval ras
- sare, după gust
- piper, după gust
Pentru un chec mai bogat, se poate adăuga și puțin ardei roșu, ceapă verde sau verdeață. Rețetele de acest tip permit foarte ușor înlocuirea și combinarea ingredientelor.
CITEȘTE ȘI: Pâine aperitiv cu mozzarella, parmezan și usturoi – Exquis
Chec aperitiv cu șuncă, măsline și cașcaval – pufos, aromat și foarte ușor de preparat
Mod de preparare:
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
Taie șunca în cubulețe mici și măslinele în rondele. Dacă sunt foarte sărate, este indicat să le scurgi și să le clătești înainte de folosire.
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu un praf de sare și piper. Adaugă uleiul și laptele și amestecă bine.
Separat, combină făina cu praful de copt, apoi încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă. Amestecă doar până când obții un aluat omogen.
Adaugă șunca, măslinele și cașcavalul ras. Amestecă ușor, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform în aluat.
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează ușor suprafața.
Coace checul timp de aproximativ 40–45 de minute, până când devine frumos rumenit și trece testul scobitorii. Timpul poate varia în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii.
După coacere, lasă-l să se răcorească în tavă câteva minute, apoi scoate-l pe un grătar și lasă-l să se răcească bine înainte de feliere.
Secretul unui chec aperitiv reușit
Pentru felii frumoase și un interior bine legat, nu îl tăia imediat după ce îl scoți din cuptor. Lasă-l să se răcească, apoi folosește un cuțit bine ascuțit.
Pentru un aspect și mai apetisant, poți păstra câteva rondele de măsline și puțin cașcaval pentru decorul de deasupra.
Se servește simplu, alături de roșii, castraveți, ridichi sau o salată proaspătă. Este delicios atât rece, cât și ușor călduț.
Idei pentru alte variante
Poți transforma aceeași rețetă într-un chec cu:
- bacon și cașcaval
- salam și ardei
- pui și ciuperci
- roșii uscate și mozzarella
- feta, măsline și ardei copți
Un aperitiv simplu, colorat și foarte gustos, care dispare rapid de pe orice platou!
