Perfectă pentru zilele de post, această mâncare de mazăre, gustoasă și sățioasă!
Ingrediente
450 g mazăre congelată
2 cepe
2 morcovi
2 căței de usturoi
1 ardei gras, roșu
150 g pastă de roșii sau bulion
sare
piper
cimbru
2 foi de dafin
125 ml ulei
apă
mărar verde
Mod de preparare
Se curăță ceapa și morcovii și se toacă în cuburi.
Se pune uleiul la încins și se adaugă mai întâi ceapa, apoi, când aceasta devine translucidă, se adaugă și morcovii.
CITEȘTE ȘI: Sănătos şi delicios: Reţeta de post pe bază de cartofi, usturoi şi avocado
Medicii atrag atenția în Postul Paștelui: Riscurile produselor care înlocuiesc carnea
Când morcovii sunt ușor pătrunși, se adaugă mazărea congelată și apă fiartă cât să fie acoperită.
Se lasă mazărea să fiarbă până se pătrunde, adăugând pe poarcurs 2 foi de dafin și puțin cimbru.
Se adaugă pasta de roșii și peste puțin timp, ardeiul tocat în cuburi și usturoiul răzuit.
Se potrivește gustul de sare și piper, precum și de cimbru.
Foile de dafin se îndepărtează după 10-15 minute de fiert, pentru a nu deveni amare, recomandă cookandplay.a1.ro.
După stingerea focului, se adaugă mărar tocat.
Mâncarea de mazăre se servește alături de salată sau murături.
