Să speli merele doar cu apă nu e de ajuns, conform cercetătorilor: Ce trebuie să mai adaugi în apă pentru a le curăța de pesticide. V-ați întrebat vreodată cum se spală merele ? Să le speli cu adevărat ? Cu siguranță nu numai tu. Să fim sinceri, cei mai mulți dintre noi doar le dăm o fugă rapidă sub chiuvetă înainte de a ne apuca de fructele proaspete.
Dar, potrivit unui nou studiu, ar putea exista un mod mai eficient de a spăla merele – prin utilizarea unui ingredient suplimentar.
CITEȘTE ȘI: Mere, târziu în noapte: E de bine sau de rău?
Să speli merele doar cu apă nu e de ajuns, conform cercetătorilor: Ce trebuie să mai adaugi în apă pentru a le curăța de pesticide
Cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts, Amherst, sugerează să înmuiați merele într-o soluție de apă și bicarbonat de sodiu după ce au comparat această metodă cu alte două.
În cadrul studiului, cercetătorii au stropit merele Gala organice cu două pesticide comune aprobate de EPA și au lăsat fructele să stea timp de 24 de ore înainte de a încerca diferite metode de spălare – apă simplă, o soluție de detergent folosită în mod obișnuit de furnizorii de fructe și o soluție apoasă de bicarbonat de sodiu pentru pâine.
După două minute, amestecul de bicarbonat de sodiu și apă a eliminat mai multe pesticide decât celelalte două metode de spălare.
Trebuie spălate merele?
Cu excepția cazului în care cumpărați mere organice, este probabil ca fructele să fi fost stropite cu pesticide sintetice. (Unele mere organice pot fi stropite cu pesticide organice.) Deși EPA cere ca merele să fie spălate cu o soluție de detergent și clătite înainte de a fi vândute oamenilor, autorul principal al studiului, Dr. Lily He, spune, că această cerință este pentru a îndepărta murdăria și a ucide germenii.
CITEȘTE ȘI: Ce efect au merele asupra ficatului
„Nu este concepută pentru a spăla pesticidele”, a declarat Dr. He. Este demn de remarcat faptul că nici măcar o spălare temeinică nu poate garanta că toate pesticidele vor fi eliminate. Desigur, nivelurile scăzute pot pătrunde în continuare în fructe, chiar dacă le lăsați să stea 15 minute în amestec, așa cum au făcut cercetătorii (și cine vrea să aștepte atât de mult?).
Dar dacă doriți să vă limitați expunerea personală la pesticide sintetice în propria casă, această nouă metodă de spălare a merelor poate fi o opțiune de luat în considerare. Dacă doriți să evitați cu totul pesticidele sintetice pe mere, cel mai bine este să vă limitați la merele organice atunci când le cumpărați, recomandă actualno.com.
