Dacă ești în căutarea unei gustări pe placul întregii familii, aceste mini pizza de casă sunt alegerea perfectă. Sunt pufoase la interior, ușor crocante la exterior și pot fi pregătite cu ingredientele preferate. Roșii, ardei, măsline, ciuperci, porumb, mozzarella și bucățele de carne se combină într-un mod delicios, iar dimensiunea lor mică le face perfecte pentru copii, petreceri sau pachețel.
CITEȘTE ȘI: Efectul pe care pizza îl are asupra organismului: Cum te poate păzi de cancer – Exquis
Mini pizza de casă – pufoase, delicioase și pline de toppinguri
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 500 g făină
- 250 ml lapte călduț
- 7 g drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 ou
Pentru topping:
- 200 g sos de roșii pentru pizza
- 250 g mozzarella sau cașcaval ras
- 150 g piept de pui gătit și mărunțit
- 1 ardei gras
- 100 g ciuperci
- 80 g porumb
- 80 g măsline negre
- 1 roșie
- oregano, după gust
- puțin ulei de măsline
Ingredientele pentru topping pot fi adaptate în funcție de preferințe.
Mini pizza de casă – pufoase, delicioase și pline de toppinguri
Mod de preparare:
Într-un bol, pune laptele călduț, drojdia și zahărul. Amestecă și lasă compoziția aproximativ 5-10 minute, până când drojdia începe să se activeze.
Adaugă oul, uleiul și sarea, apoi încorporează treptat făina. Frământă până obții un aluat moale, elastic și nelipicios.
Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit aproximativ 45-60 de minute, într-un loc călduț, până când își dublează volumul.
După dospire, răstoarnă aluatul pe blatul de lucru și întinde-l într-o foaie de aproximativ 5-7 mm grosime. Cu ajutorul unui pahar sau al unei forme rotunde, decupează mini blaturi de pizza.
Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge fiecare blat cu puțin sos de roșii. Presară mozzarella, apoi adaugă pieptul de pui, ciupercile, ardeiul, porumbul, măslinele și feliile de roșie.
La final, presară oregano și, dacă dorești, câteva picături de ulei de măsline.
Coace mini pizzele în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul este frumos rumenit, iar brânza s-a topit și s-a gratinat.
Aceste mini pizza sunt foarte ușor de personalizat. Poți folosi șuncă, salam, ton, mozzarella, bacon sau chiar doar legume. Sunt excelente servite calde, imediat ce ies din cuptor, dar rămân gustoase și după ce se răcesc.
Poftă bună!
