Care este legătura dintre cafea, ceai și densitatea osoasă: Studiul făcut pe 10.000 de femei. Pentru multe persoane, dimineața începe cu o ceașcă de cafea sau de ceai. Dar alegerea dintre cele două băuturi ar putea avea mai multă legătură cu sănătatea decât am crede. Un nou studiu a analizat relația dintre consumul de cafea și ceai și densitatea minerală osoasă, iar rezultatele au scos în evidență o diferență interesantă.
Băutura pe care o alegi dimineața ar putea avea legătură cu sănătatea oaselor
Cercetarea, publicată în revista Nutrients, a urmărit aproape 10.000 de femei în vârstă și a descoperit că băutul de ceai a fost asociat cu o densitate minerală mai mare la nivelul șoldului.
În cazul cafelei, lucrurile au fost mai nuanțate: consumul obișnuit nu a fost asociat cu o modificare semnificativă a densității osoase, însă mai mult de cinci cești pe zi ar putea fi asociate cu valori mai mici.
CITEȘTE ȘI: Câtă cafea bei pe zi contează: La acest număr de cafele inima, creierul și somnul sunt afectate negativ
Ce au descoperit cercetătorii
Cercetătorii au folosit date din Study of Osteoporotic Fractures, un amplu studiu prospectiv care a inclus 9.704 femei cu vârsta de 65 de ani sau mai mult.
Consumul de cafea și ceai a fost evaluat în mai multe momente pe parcursul unei perioade de aproximativ 10 ani, iar densitatea minerală osoasă a fost măsurată prin absorbțiometrie duală cu raze X, cunoscută sub denumirea de DXA.
Rezultatele au arătat că femeile care consumau ceai aveau, în medie, o densitate minerală osoasă puțin mai mare la nivelul șoldului.
Diferența a fost mică, dar semnificativă statistic: densitatea osoasă totală a șoldului a fost de 0,718 g/cm² în cazul consumului de ceai, comparativ cu 0,715 g/cm² în grupul de referință.
Asta nu înseamnă că ceaiul „construiește” oase mai puternice și nici că băutura poate preveni singură osteoporoza. Studiul a identificat o asociere, nu o relație cauză-efect.
Este cu adevărat cafeaua o problemă pentru oase?
Pentru iubitorii de cafea există și o veste bună. Cercetătorii nu au găsit o asociere semnificativă între consumul obișnuit de cafea și densitatea minerală osoasă la nivelul colului femural sau al șoldului.
Problemele au apărut atunci când cercetătorii au analizat consumurile foarte mari. Analizele statistice au sugerat că un consum de peste cinci cești de cafea pe zi ar putea fi asociat cu o densitate minerală osoasă mai scăzută.
Prin urmare, rezultatele nu susțin ideea că o cafea băută dimineața ar fi un pericol pentru oase. Mai degrabă, cercetarea ridică un semnal de întrebare în cazul consumului excesiv.
De ce ar putea exista o diferență între ceai și cafea
Atât cafeaua, cât și ceaiul conțin cofeină, însă cele două băuturi au compoziții diferite. Ceaiul conține, printre alți compuși, polifenoli și flavonoide, substanțe care au fost investigate pentru potențialele lor efecte asupra metabolismului osos.
Totuși, mecanismele nu sunt suficient de clare pentru a spune că aceste substanțe sunt responsabile pentru rezultatele observate.
De altfel, cercetările anterioare au oferit rezultate contradictorii. Potrivit Prevention, o meta-analiză publicată în 2023, care a inclus 20 de studii și peste 508.000 de persoane, nu a găsit o asociere semnificativă între consumul zilnic de cafea sau ceai și densitatea minerală osoasă ori riscul de fractură de șold.
Un alt studiu, realizat pe baza datelor UK Biobank și publicat în 2024, a găsit însă o asociere între consumul moderat de cafea și ceai și un risc mai mic de osteoporoză. Cele mai favorabile rezultate au fost observate la aproximativ 1-2 cești de cafea sau 3-4 cești de ceai pe zi.
Ce contează cu adevărat pentru sănătatea oaselor
Chiar dacă ceașca de ceai poate fi asociată cu o densitate osoasă ceva mai bună, ea nu înlocuiește măsurile care au un rol bine stabilit în menținerea sănătății oaselor.
Aportul suficient de calciu și vitamina D, activitatea fizică regulată, exercițiile cu greutăți și exercițiile de rezistență sunt importante pentru menținerea masei osoase. Renunțarea la fumat și limitarea consumului excesiv de alcool sunt, de asemenea, recomandări importante pentru sănătatea scheletului.
Pentru femeile aflate după menopauză, problema este cu atât mai importantă, deoarece pierderea osoasă se poate accelera în această perioadă.
CITEȘTE ȘI:
Nu trebuie să renunți la cafeaua de dimineață
Rezultatele noului studiu nu justifică renunțarea la cafea în favoarea ceaiului. Cercetarea este una observațională, ceea ce înseamnă că poate identifica asocieri, dar nu poate demonstra că ceaiul este cel care determină o densitate osoasă mai bună.
În plus, participanții au fost femei cu vârsta de cel puțin 65 de ani, astfel încât rezultatele nu pot fi extrapolate automat la toate categoriile de vârstă sau la bărbați.
Până când cercetările vor clarifica exact mecanismele, cea mai importantă strategie pentru oase rămâne una mult mai largă decât alegerea dintre cafea și ceai: alimentație echilibrată, nutrienți suficienți, mișcare și exerciții care solicită musculatura și scheletul.
