Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact important asupra structurii și sănătății creierului nostru. Astfel, un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată poate susține funcția cerebrală atât pe termen scurt, cât și lung.
Creierul este un organ care consumă multă energie, folosind aproximativ 20% din caloriile corpului, așa că are nevoie de mult ”combustibil bun” pentru a-și menține concentrarea pe tot parcursul zilei.
Creierul are nevoie de nutrienți
De asemenea, creierul are nevoie de anumiți nutrienți pentru a rămâne sănătos. Acizii grași Omega-3, de exemplu, ajută la construirea și repararea celulelor cerebrale, iar antioxidanții reduc stresul celular și inflamația, care sunt legate de îmbătrânirea creierului și de tulburările neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
CITEȘTE ȘI: Momentul ideal din zi pentru a mânca ciocolată: Protejează creierul și inima
Ciocolata neagră
La fel ca ceaiul verde și cafeaua, ciocolata este bună pentru creier, doar că trebuie să fim foarte atenți, pentru că nu orice ciocolată e bună, potrivit medicului neurochirurg Vlad Ciurea.
Cu alte cuvinte, nu orice ciocolată face bine la creier, chiar dacă celula nervoasă acceptă cu plăcere orice dulce.
Prof. dr. Vlad Ciurea explică faptul că cea mai bună ciocolată pentru creier este cea amăruie, care este și naturală și are puțin zahăr.
„Vă spun din start: celula nervoasă va fi extrem de mulțumită cu dulciuri cât mai naturale. Slavă Domnului, România este o țară bogată din acest punct de vedere, al fructelor de sezon!
Renunță la combinații de ciocolată cu umpluturi
Dacă totuși nu le avem, ne vom bucura de miere sau gem din fructe, dar preparat fără zahăr. (Da, se poate!) Acestea sunt bune și dau energie celulei nervoase. Dacă sunteți iubitori de ciocolată, recomand ciocolata amăruie, cu o concentrație cât mai ridicată de cacao.
CITEȘTE ȘI: Ciocolata preferată a Reginei Elisabeta și alte obiceiuri sănătoase ale familiei regale
Renunțați la acele combinații de ciocolată cu umpluturi, siropuri, creme sau arome diverse. Sunt „poveri” care se metabolizează greu. Ciocolata amăruie păstrează totuși acel gust original și nealterat de cacao”, a explicat prof. dr. Vlad Ciurea, pe pagina de Facebook.
