Condimentul vital pentru sănătatea creierului: Îți crește nivelul de inteligență. Într-o lume în care inteligența este prețuită mai mult ca niciodată, există un element esențial, adesea trecut cu vederea, care ar putea face diferența între o minte ascuțită și una care luptă să se ridice la potențialul său maxim. Este vorba despre iod, un nutrient vital pentru sănătatea creierului și funcționarea corectă a organismului.
Cu o deficiență globală alarmantă de iod, impactul său asupra inteligenței este subestimat adesea. Dar cum poate acest element modest să influențeze așa de mult potențialul uman?
Condimentul vital pentru sănătatea creierului
Este o afirmație șocantă să crezi că ceva atât de comun precum sarea ar putea face lumea un loc mai inteligent, dar este complet posibil. Motivul este iodul. Aproximativ o treime din populația lumii se află pe marginea unei deficiențe de iod. Ce înseamnă asta? Iodul nu numai că menține funcționarea corectă a glandei tiroide, dar este și crucial pentru funcționarea normală și sănătoasă a creierului.
Aici intervine inteligența. Printre cei cu cel mai mare risc de deficiență de iod se află persoanele gravide. Studiile sugerează că persoanele cu deficiență de iod care nasc vor avea, probabil, un copil cu un IQ între 10 și 15 puncte mai mic decât ar fi avut dacă nivelurile suficiente de iod ar fi fost incluse în dieta acelei persoane gravide, potrivit Mashed.
CITEȘTE ȘI: Esențial pentru sănătatea și volumul creierului: Ce fel de somn are un astfel de impact pozitiv
Având în vedere că una dintre cele mai comune surse de iod este sarea iodată, este o deficiență ușor de prevenit – cu puțină sare și multă educație. În 1990, Summitul Mondial pentru Copii a împins pentru o campanie care să promoveze beneficiile sării iodate și a obținut rezultate reale.
În anii ’90, Kazahstanul era una dintre țările cele mai deficiente în iod din lume, cu până la 10% dintre copiii lor suferind de creștere îngreunată și dificultăți de dezvoltare.
Sarea iodată și efectul asupra inteligenței
Deficiența de iod este principala cauză a retardului mental prevenibil, iar un studiu de lucru publicat de Biroul Național de Cercetare Economică (NBER) arată că, după ce sarea iodizată a fost introdusă în 1924, cea mai deficitară parte a populației SUA s-a observat că IQ populației a crescut cu 15 puncte, sau un standard de deviere.
Acest lucru echivalează cu o creștere de 3,5 puncte per persoană – echivalentul unei întregi decenii de creștere a IQ-ului conform efectului Flynn, care susține că IQ-ul tinde să crească în timp. Dar în timp ce sarea a eliminat practic deficiența de iod în SUA, aceasta rămâne o problemă în mare parte a lumii în curs de dezvoltare, unde aproximativ 30% dintre cetățeni nu au acces la lucrurile iodizate, potrivit The Verge.
Deficitul de iod, prima cauză a retardului mental prevenibil
Deficiența de iod este astăzi principala cauză a retardului mental prevenibil în lume. Se estimează că aproape o treime din populația lumii are o dietă săracă în iod, iar problema nu este limitată la țările în curs de dezvoltare, potrivit Discovery Magazine.
Deficitul de iod este legat de retardul mental prin efectele sale asupra dezvoltării cognitive și a sistemului nervos în timpul perioadei critice de dezvoltare, care este în special în perioada prenatală și în primele etape ale vieții. Iodul este un element esențial în sinteza hormonilor tiroidieni, în special a hormonilor T3 (triiodotironină) și T4 (tiroxină). Acești hormoni sunt critici pentru dezvoltarea normală a creierului în timpul sarcinii și în primele etape ale vieții copilului.
Când o mamă are un deficit de iod în timpul sarcinii, ea poate avea niveluri scăzute de hormoni tiroidieni, ceea ce poate afecta dezvoltarea creierului fătului. Aceasta poate duce la o serie de probleme cognitive și de dezvoltare, inclusiv întârzierea mentală.
CITEȘTE ȘI: Câți pași să faci zilnic pentru a-ți proteja creierul de boli neurodegenerative: Nu este vorba de 10.000
În copilărie, deficitul de iod poate duce la creștere și dezvoltare întârziate, precum și la probleme cognitive și de învățare pe măsură ce creierul continuă să se dezvolte. Retardul mental este una dintre aceste probleme care poate fi cauzată de deficitul de iod sever și netratat în timpul copilăriei.
